Dinkel 3Korn Weckerl

Zutaten:

Zubereitung:

Den Germteig zubereiten und ca 30 min zugedeckt rasten lassen. Anschließend diesen in Teigstücke à 80 g teilen und zu länglichen Weckerl formen. Diese mit Wasser besprühen, in Sesam wälzen und mit einem Messer drei Mal einschneiden. Die fertig geformten Weckerl nochmal ca 10 Minuten gehen lassen.

Bei 210 Grad im vorgeheizten Backofen ungefähr 20 min backen.

Gutes Gelingen!!

 


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