Nussgugelhupf mit Orange

Zutaten:

Für den Teig:

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 180 g Rapsöl
  • 1 Packung Backpulver
  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g geriebene Haselnüsse
  • 80 g frisch gepresster Orangensaft
  • Schale von einer Orange

Für die Gugelhupfform:

  • 10 g Butter
  • 10 g Semmelbrösel

Zubereitung:

Vorbereitungsarbeiten:

  • Die Butter in die Gugelhupfform geben. Den Backofen auf 60 Grad einstellen und die Form hineinstellen, damit die Butter zergeht. 
  • Gugelhupfform mit flüssiger Butter einpinseln und mit den Bröseln bestreuen.
  • Den Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.

Für den Teig

  • Eier, Zucker und Öl gut miteinander verrühren.
  • Weizenmehl, Backpulver, geriebene Nüsse und Orangensaft unterrühren.
  • Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen ca 50 Minuten backen. 

Gutes Gelingen!!

Eure CHRISTINA


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