Lieblingskekse

Wolltet ihr schon immer einmal schnelle Kekse aus eurem Lieblingsmüsli zaubern? So einfach zum Mitnehmen für den kleinen Snack zwischendurch, zur (Schul)Jause oder als Fitmacher bei der nächsten Berg- oder Radtour? Dann hab ich heute genau das Richtige für euch 🙂

Für die Schokoliebhaber hab ich die Kekse noch mit etwas Schokolade verziert – natürlich kann man diese für die gesündere Variante auch weglassen oder – für die Schokoholiker – den ganzen Keks in Schoko tunken. 😉

Lieblingskekse

Zutaten:

  • 200 g von eurem Lieblingsmüsli
  • 70 g Butter
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Honig
  • 1 (großes) Ei
  • 8 g Backpulver
  • 2 EL geriebene oder gehackte Nüsse
  • 1 EL Kokosette

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf schmelzen und das Müsli darin kurz anrösten. Anschließend etwas abkühlen lassen.

Dimageanach die restlichen Zutaten dazugeben und alles gut verrühren. Jetzt mit Hilfe eines runden Keksausstechers (man kann natürlich auch andere Formen verwenden).

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 10 Minuten backen.

Gutes Gelingen und viel Freude beim Ausprobieren…!!

Eure Christina


 

8 thoughts on “Lieblingskekse

  1. Die Masse ging bei mir leider nicht zum Ausrollen – zu patzig, habe jedoch genau nach Rezept gearbeitet.
    Hab dann „Häufchen“ gemacht… ging schlussendlich auch..
    Geschmacklich sind sie aber top 🙂

    LG

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