Rund um meine Backwelt

Die Geschichte hinter der Backwelt

Wie ihr vielleicht wisst, liegt der Ursprung von „Backen mit Christina“ in meiner Küche am Bramlhof im Salzburger Lungau. Hier habe ich nicht nur meine ersten Brotteige geknetet, sondern auch Blogbeiträge geschrieben und meine ersten Produkte zum Leben erweckt. Bis vor Kurzem befanden sich dort auch das Lager und der Versandraum meines Onlineshops. Daneben ist der Bramlhof natürlich auch noch Ferienunterkunft für Gäste und das Zuhause meiner Familie.

Von der Idee …

Ihr könnt euch wahrscheinlich vorstellen, dass der Bramlhof bereits aus allen Nähten platzte. Deshalb musste eine neue Lösung her. Ich suchte einen Weg, wie ich daheim wieder daheim sein könnte und entschied, dass ein neuer Standort für „Backen mit Christina“ der beste Schritt wäre. In Tamsweg, nur unweit vom Bramlhof entfernt, fand ich den perfekten Ort, um meine Vision zu verwirklichen. Die Backwelt war geboren.

… zur Verwirklichung

Im März 2021 rollten dann die ersten Bagger in der Johann-Löcker-Straße 10 an. Den ganzen Sommer bis in den Herbst hinein wurde fleißig gebaut und gewerkt. Am 28. Oktober war es dann so weit: Ich durfte die Tore zu meiner neuen Backwelt zum ersten Mal öffnen.

Bei der Auswahl der Baumaterialien standen Regionalität und Nachhaltigkeit im Vordergrund. Wenn ihr die Backwelt das erste Mal besucht, wird euch das sofort auffallen. Schon von außen fügt sich der Holzbau am Fuße der Salzburger Tauern harmonisch in die Landschaft ein. Auch die gesamte Innenausstattung wurde aus Massivholz gefertigt, was für ein modernes und zugleich heimeliges Ambiente sorgt.

Ihr merkt schon, meine Backwelt ist für mich ein ganz besonderes Fleckchen Erde. Ich hoffe, ihr fühlt euch dort genauso wohl wie ich und wir können uns schon bald bei einer heißen Tasse Kaffee und frischem Gebäck in der Backwelt austauschen.