Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

Ein Lieblingsbrot ist schnell gebacken

Brot backen ist keine Wissenschaft. Versprochen. Mit diesen Rezepten ist es ein schneller und einfacher Weg zum Lieblingsbrot.

Zu den Rezepten

Je frischer, desto besser - Erdbeeren

Erdbeeren zählen zu den Vitamin C-reichsten Obstsorten. Bereits mit einer 200 g Schale Erdbeeren deckt man seinen Tagesbedarf an Vitamin C.

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Getreide- power aus der Steinzeit - Der Dinkel

Der Anbau und die Verarbeitung von Dinkel gehören seit vielen Tausend Jahren zum Alltag der Menschen. Bereits unsere Vorfahren aus der Steinzeit schworen auf die wertvolle Getreidesorte.

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Frühlingszeit ist Rhabarberzeit

Der Rhabarber eignet sich gerade wegen seines besonderen Geschmacks, der so prickelnd süß-säuerlich ist, hervorragend zum Backen.

Hier gehts direkt zum neuen Rhabarber Blog Beitrag

Backe deinen perfekten Gugelhupf

Der Gugelhupf. Allseits beliebt ist er eine geniale Süßspeise für jede Gelegenheit. Egal ob fruchtig-frisch oder schokoladig-süß, er schmeckt einfach immer.

Zu den Rezepten

Der Apfel, mein Superfood

Ein Apfel kann schnell als Jause zwischendurch mitgenommen werden und peppt so gut wie jede Süßigkeit auf.

Die besten Begleiter das ganze Jahr: Äpfel

Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

über Christina

GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA

Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenen Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause strömt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!

Eure

Mach mit bei meiner

#backenmitchristinachallenge!

Eines deiner liebsten Hobbys ist backen und du versorgst dein gesamtes Umfeld mit deinen Leckereien? Dann mach jetzt mit bei meiner #backenmitchristinachallenge auf Instagram und gewinne monatlich tolle Preise! Ich freue mich auf euch!

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Die neusten Rezepte von Christina

40 min

Noch keine Bewertung

Himbeer Cake-Pops

Zutaten: Kuchenbrösel, Frischkäse, Himbeermarmelade, Himbberschokolade, Kokosfett, Zuckerstreusel // Kokosett , Mikados (alternativ Holzstäbchen)

120 min

4.2 bei 18 Bewertungen

Himbeer Kirschtorte mit Streusel

Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Butter, Staubzucker, Ei, entsteinte Kirschen, Himbeeren, Vanillepuddingpulver, Kirschsaft, Zucker, geriebene Nüsse

80 min

5 bei 3 Bewertungen

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel

Zutaten: Butterschmalz, große Zwiebel, Eierschwammerl, Weizenmehl 700, Wasser, Schlagobers, fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer, Zwiebel, Butter, Milch, Semmelwüfel, große Eier, Salz, Pfeffer

60 min

4.9 bei 8 Bewertungen

Mamas Marillenkuchen

Zutaten: weiche Butter, Zucker, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Milch, Marillen (halbiert und entkernt)

600 min

5 bei 5 Bewertungen

Entspannungsbrot

Zutaten: kaltes Wasser, Roggenmehl 500 (alternativ 960), Weizenvollkornmehl, Weizenbrotmehl 1600, Weizenmehl 700, Brotgewürz, Salz, frische Germ

70 min

5 bei 4 Bewertungen

Einfacher Schwarzbeer Gugelhupf

Zutaten: Semmelbrösel, Butter, Eier, Zucker, weiche Butter, Weizenmehl 700, Backpulver, Sauerrahm, Vanillejoghurt, Schwarzbeeren (tiefgefroren), Waldbeer Kuvertüre, frische Heidelbeeren

40 min

5 bei 7 Bewertungen

Himbeer Biskuitroulade

Zutaten: große Eier, Zucker, Mineralwasser (alternativ Leitungswasser), Weizenmehl 700, Himbeermarmelade

70 min

5 bei 4 Bewertungen

Espresso Nuss Gugelhupf

Zutaten: Semmelbrösel, Butter, Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Backpulver, geriebene Haselnüsse, Espresso (alternativ starken Kaffee), Mineralwasser, Kaffee Kuvertüre, Mokka Bohnen

Bestens ausgestattet

In meinem Shop findet ihr viele praktische Helferlein für die Backstube. Ich habe alles davon selbst täglich im Gebrauch und möchte sie nicht mehr missen. Hier könnt ihr außerdem meine Bücher bestellen und findet dazu noch süße Geschenkideen.

Christinas Backpaket

Dinkelvollkornbrot

€ 28,00

*Buch „Backen mit Christina“

erweiterte Neuauflage 2020

€ 25,90

*Magazin Nr. 14

Sommer 2021

€ 12,00

Gutschein

Betrag frei wählbar

€ 10,00

*Christinas zauberhafte Weihnachtsbäckerei

70 Rezepte | VORBESTELLUNG

€ 26,90

*Kuchen backen mit Christina

50 Kuchenrezepte

€ 25,90

Backform 3 in 1

aus Edelstahl

€ 35,00

Backmalz

150g | Gerstenmalzmehl

€ 3,00

Wochenplaner

Einfach gut essen, und das jeden Tag ist ab jetzt einfacher und zeitsparender. Denn mit dem Wochenplaner kannst du jede Woche Ideen für Frühstück, Mittag- und Abendessen sammeln und strukturieren, und mit der praktischen Einkaufsliste als Abriss gleichzeitig den Einkauf dafür vorbereiten.

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Zeit für Brot, Sauerteig & Co

5 bei 408 Bewertungen

Bergsteigerbrot

Zutaten: Wasser, Roggenmehl 960, Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank), Wasser , Weizenmehl 700, Salz, Sauerteig (vom Vorteig), Sonnenblumenkerne, Leinsamen geschrotet, grob geriebene Karotten

4.9 bei 197 Bewertungen

Einfaches reines Roggenbrot

Zutaten: Wasser, Roggenmehl 960, Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank, Wasser , Salz, Brotgewürz, Sauerteig

4.9 bei 92 Bewertungen

Vollkornbrot mit Sauerteig

Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank, lauwarmes Wasser, Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl 960, Salz, Sauerteig, Sonnenblumenkerne

20 min

4.7 bei 71 Bewertungen

Weizenmischbrot mit Sauerteig

Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank, lauwarmes Wasser, Weizenmehl 700, Weizenvollkornmehl, Salz, Brotgewürz, Sauerteig

Hallo, das bin ich! Bäuerin, Bloggerin, Bäckerin und vieles mehr.

Foodbloggerin und Autorin

Mit meinen Kochbüchern, dem Blog und meinen Backmagazinen möchte ich euch meine Liebe zu selbstgemachten Brot, Gebäck und Kuchen weitergeben. Und vor allem zeigen, dass Backen kein aufwendiges Hobby ist. Viel Spaß mit meinen Büchern!

Backshop

In meinen Backshop findet ihr die wichtigsten Zutaten und Helferleins für selbstgemachte süße und pikante Köstlichkeiten. So steht dem Backvergnügen nichts mehr im Wege! Hier geht's direkt zum Backshop.

Urlaub am Bauernhof

Mein Zuhause ist der Bramlhof im wunderschönen Lungau. Ob Sommer oder Winter, es ist ein herrlicher Ort zum Entspannen. Drei Ferienwohnungen und die Bramlhütte stehen für euch bereit. Hier geht’s zum Urlaub am Bauernhof.

Sauerteig

Sauerteig ganz leicht gemacht

Der Germteig

ein unkomplizierter Alleskönner

Blog

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