Christina Bauer
Eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA

Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenem Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause schwebt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!

Eure

Zwischen Nebel und Sonnenschein

Der Herbst zieht ein! Im Lungau färben sich die Blätter goldgelb und auf den Berggipfeln liegt bereits der erste Schnee. Im Tal ist der Erntekorb gut gefüllt und wartet darauf, in köstliche Rezepte verwandelt zu werden. Schaut gerne auf meinem Blog vorbei – dort findet ihr viele herbstliche Backideen. Viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken!

Die neuesten
Rezepte

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Geschmack. Hier findet ihr daher stets saisonale Ideen, die rund ums Jahr für Begeisterung sorgen.
5 bei 3 Bewertungen
Germteig Gewürzrosen
Zutaten: Weizenmehl 700, lauwarme Milch, frische Germ, Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme Butter, Bratapfel Gewürzmischung, Wasser als "Kleber", Hagelzucker
40 min
4.3 bei 4 Bewertungen
Geburtstagscupcakes
Zutaten: Schokolade, Butter, Eier, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Naturjoghurt, Staubzucker, Frischkäse, Bratapfelgewürz, Streusel
4.8 bei 36 Bewertungen
Bananenschnitte
Zutaten: Zucker, Eier, Mineralwasser (alternativ Leitungswasser), Weizenmehl 700, Milch, Puddingpulver, Schlagobers, Gelatine, Bananen, Marillenmarmelade, Schokolade, Kokosfett
20 min
5 bei 15 Bewertungen
Brot zum Weltbrottag
Zutaten: lauwarmes Wasser, Naturjoghurt, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl 700, Salz, frische Germ
20 min
4.2 bei 5 Bewertungen
Gemüserisotto
Zutaten: Zwiebel, Karotten, Zucchini, Karfiol, Mais, Cocktailtomaten, Risottoreis, Butter, Weißwein, Gemüsesuppe, Salz, Pfeffer, Parmesan
45 min
4.6 bei 11 Bewertungen
Herbstbrot im Topf | Sauerteig
Zutaten: Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank), Wasser, Roggenmehl 960, Sauerteig, Karotten, fein gerieben, Dinkelvollkornmehl, Einkornvollkornmehl, Salz
30 min
4.2 bei 13 Bewertungen
Apfelmuffins mit Nussstreusel
Zutaten: Äpfel, Zucker, Butter, Ei, Weizenmehl, Backkakao, Backpulver, Milch, Mehl, Zimt, gehackte Nüsse
45 min
4.9 bei 16 Bewertungen
Zwetschkenstrudel
Zutaten: Weizenmehl 700, Öl, Salz, Wasser, Zwetschken, geschmolzene Butter, Brösel, Zucker, Vanillezucker, Rum, Zimt
30 min
5 bei 4 Bewertungen
Flammkuchen
Zutaten: Wasser, Weizenmehl 700, Öl, Salz, Frischkäse, Camembert, Feigen, gehackte Walnüsse, Honig, Petersilie
4.9 bei 7 Bewertungen
Nusskranzerl | Süßer Germteig
Zutaten: Weizenmehl 700 (oder Dinkelmehl 700), lauwarme Milch, frische Germ (= 1 Würfel), Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme Butter, geriebene Nüsse, Marillenmarmelade, Semmelbrösel
30 min
4.9 bei 13 Bewertungen
Brownies
Zutaten: Butter, Zartbitterschokolade, Staubzucker, Vanillezucker, Weizenmehl 700, Backkakao, Backpulver, Eier, Honig
5 bei 13 Bewertungen
Zwetschkenkuchen mit Zimtstreusel
Zutaten: Weizenmehl 700, Zucker, kalte Butter, Ei, Backpulver, Zwetschken, Semmelbrösel, Vanillezucker, Zimt

Bestens
ausgestattet

In meinem Shop findet ihr viele praktische Helferlein für die Backstube. Ich habe alles davon selbst täglich im Gebrauch und möchte sie nicht mehr missen. Hier könnt ihr außerdem meine Bücher bestellen und findet dazu noch süße Geschenkideen.