Christina Bauer
Eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
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GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA

Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenem Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause schwebt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!

Eure

Winter im Lungau

Im Winter zieht es mich hinaus in die Natur – der Lungau ist dafür der ideale Ort. Skifahren auf traumhaften Pisten, die klare Bergluft einatmen und einfach neue Kraft tanken. Die Ferienzeit wird zur echten Familienzeit und wir genießen die glitzernde Winterlandschaft direkt bei uns zu Hause. Falls ihr noch einen Winterurlaub plant, meldet euch gerne – am Bramlhof haben wir noch freie Appartements!

Die neuesten
Rezepte

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Geschmack. Hier findet ihr daher stets saisonale Ideen, die rund ums Jahr für Begeisterung sorgen.
20 min
4.9 bei 17 Bewertungen
Schoko-Granatapfel-Kuchen
Zutaten: Schokolade, Eier, weiche Butter, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Schlagobers, Granatapfel
15 min
5 bei 5 Bewertungen
Mohnweckerl
Zutaten: lauwarmes Wasser, Topfen, Dinkelmehl 900, Dinkelvollkornmehl, Salz, Germ, Weiß- und Blaumohn
4.5 bei 8 Bewertungen
Weihnachtsbrioche
Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ , Zucker, Salz, Prise Zimt, zimmerwarme Butter, Nougatcreme
40 min
5 bei 25 Bewertungen
Glücksbringer
Zutaten: lauwarme Milch, Weizenmehl 700, Salz, frische Germ, zimmerwarme Butter, geriebener Käse, Paprikapulver
35 min
4.7 bei 71 Bewertungen
Rumschnitten
Zutaten: zimmerwarme Butter, Weizenmehl 700, Staubzucker, Backkakao, Vanillepuddingpulver, Rum, Vanillezucker, Backpulver, Eier, Wasser, Joghurt
Kooperation mit
60 min
4.9 bei 61 Bewertungen
Briochesterne
Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ (=1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Hagelzucker
30 min
5 bei 10 Bewertungen
Baumkuchen
Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, weiche Butter, Butter, Zimt-Zucker-Mischung
20 min
4.7 bei 57 Bewertungen
Dotterbusserl
Zutaten: zimmerwarme Butter, Staubzucker, Dotter, Keksmehl (alternativ Weizenmehl 700), Stärke, Marmelade, Schokolade
5 bei 4 Bewertungen
Germteig Gewürzrosen
Zutaten: Weizenmehl 700, lauwarme Milch, frische Germ, Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme Butter, Bratapfel Gewürzmischung, Wasser als "Kleber", Hagelzucker
40 min
4.3 bei 4 Bewertungen
Geburtstagscupcakes
Zutaten: Schokolade, Butter, Eier, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Naturjoghurt, Staubzucker, Frischkäse, Bratapfelgewürz, Streusel
4.7 bei 49 Bewertungen
Bananenschnitte
Zutaten: Zucker, Eier, Mineralwasser (alternativ Leitungswasser), Weizenmehl 700, Milch, Puddingpulver, Schlagobers, Gelatine, Bananen, Marillenmarmelade, Schokolade, Kokosfett
20 min
5 bei 23 Bewertungen
Brot zum Weltbrottag
Zutaten: lauwarmes Wasser, Naturjoghurt, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl 700, Salz, frische Germ

Bestens
ausgestattet

In meinem Shop findet ihr viele praktische Helferlein für die Backstube. Ich habe alles davon selbst täglich im Gebrauch und möchte sie nicht mehr missen. Hier könnt ihr außerdem meine Bücher bestellen und findet dazu noch süße Geschenkideen.