Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

Je frischer, desto besser - Erdbeeren

Erdbeeren zählen zu den Vitamin C-reichsten Obstsorten. Bereits mit einer 200 g Schale Erdbeeren deckt man seinen Tagesbedarf an Vitamin C.

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Frühlingszeit ist Rhabarberzeit

Der Rhabarber eignet sich gerade wegen seines besonderen Geschmacks, der so prickelnd süß-säuerlich ist, hervorragend zum Backen.

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Getreide- power aus der Steinzeit - Der Dinkel

Der Anbau und die Verarbeitung von Dinkel gehören seit vielen Tausend Jahren zum Alltag der Menschen. Bereits unsere Vorfahren aus der Steinzeit schworen auf die wertvolle Getreidesorte.

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Backe deinen perfekten Gugelhupf

Der Gugelhupf. Allseits beliebt ist er eine geniale Süßspeise für jede Gelegenheit. Egal ob fruchtig-frisch oder schokoladig-süß, er schmeckt einfach immer.

Zu den Rezepten

Ein Lieblingsbrot ist schnell gebacken

Brot backen ist keine Wissenschaft. Versprochen. Mit diesen Rezepten ist es ein schneller und einfacher Weg zum Lieblingsbrot.

Zu den Rezepten

Der Apfel, mein Superfood

Ein Apfel kann schnell als Jause zwischendurch mitgenommen werden und peppt so gut wie jede Süßigkeit auf.

Die besten Begleiter das ganze Jahr: Äpfel

Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

über Christina

GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA

Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenen Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause strömt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!

Eure

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#backenmitchristinachallenge!

Eines deiner liebsten Hobbys ist backen und du versorgst dein gesamtes Umfeld mit deinen Leckereien? Dann mach jetzt mit bei meiner #backenmitchristinachallenge auf Instagram und gewinne monatlich tolle Preise! Ich freue mich auf euch!

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Die neusten Rezepte von Christina

90 min

5 bei 1 Bewertung

Sonnenblumenstangerl

Zutaten: lauwarmes Wasser, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl 700, Salz, Backmalz, Germ, Sonnenblumenkerne

100 min

5 bei 5 Bewertungen

Spinat Schifferl

Zutaten: Wasser, Weizenmehl 700, Salz, frische Germ, Backmalz, Öl, Zwiebel, frischer Spinat, Frischkäse, Pfeffer, Parmesan

60 min

4.8 bei 21 Bewertungen

Himbeer Schnitte

Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl 700, Wasser, Kakaopulver , Schlagrahm, Mascarpone , Vanillezucker, Staubzucker , Himbeeren (tiefgefroren), rotes Tortengelee

90 min

1 bei 1 Bewertung

Himbeere Schoko Gugelhupf

Zutaten: Zucker, Öl, Eier, Weizenmehl 700, Naturjoghurt, Milch, Kakao, weiche Butter, Semmelbrösel, Himbeer-Schokolade , gefriergetrocknete Himbeeren

Wochenplaner

Einfach gut essen, und das jeden Tag ist ab jetzt einfacher und zeitsparender. Denn mit dem Wochenplaner kannst du jede Woche Ideen für Frühstück, Mittag- und Abendessen sammeln und strukturieren, und mit der praktischen Einkaufsliste als Abriss gleichzeitig den Einkauf dafür vorbereiten.

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Zeit für Brot, Sauerteig & Co

5 bei 405 Bewertungen

Bergsteigerbrot

Zutaten: Wasser, Roggenmehl 960, Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank, Wasser , Weizenmehl 700, Salz, Sauerteig, Sonnenblumenkerne, Leinsamen geschrotet, grob geriebene Karotten

4.9 bei 194 Bewertungen

Einfaches reines Roggenbrot

Zutaten: Wasser, Roggenmehl 960, Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank, Wasser , Salz, Brotgewürz, Sauerteig

4.9 bei 90 Bewertungen

Vollkornbrot mit Sauerteig

Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank, lauwarmes Wasser, Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl 960, Salz, Sauerteig, Sonnenblumenkerne

20 min

4.7 bei 71 Bewertungen

Weizenmischbrot mit Sauerteig

Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank, lauwarmes Wasser, Weizenmehl 700, Weizenvollkornmehl, Salz, Brotgewürz, Sauerteig

Sauerteig

Sauerteig ganz leicht gemacht

Der Germteig

ein unkomplizierter Alleskönner

Hallo, das bin ich! Bäuerin, Bloggerin, Bäckerin und vieles mehr.

Foodbloggerin und Autorin

Mit meinen Kochbüchern, dem Blog und meinen Backmagazinen möchte ich euch meine Liebe zu selbstgemachten Brot, Gebäck und Kuchen weitergeben. Und vor allem zeigen, dass Backen kein aufwendiges Hobby ist. Viel Spaß mit meinen Büchern!

Backshop

In meinen Backshop findet ihr die wichtigsten Zutaten und Helferleins für selbstgemachte süße und pikante Köstlichkeiten. So steht dem Backvergnügen nichts mehr im Wege! Hier geht's direkt zum Backshop.

Urlaub am Bauernhof

Mein Zuhause ist der Bramlhof im wunderschönen Lungau. Ob Sommer oder Winter, es ist ein herrlicher Ort zum Entspannen. Drei Ferienwohnungen und die Bramlhütte stehen für euch bereit. Hier geht’s zum Urlaub am Bauernhof.

Bestens ausgestattet

In meinem Shop findet ihr viele praktische Helferlein für die Backstube. Ich habe alles davon selbst täglich im Gebrauch und möchte sie nicht mehr missen. Hier könnt ihr außerdem meine Bücher bestellen und findet dazu noch süße Geschenkideen.

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