Herzlich Willkommen
Alles an einem Ort: Meine neue Backwelt!
Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
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GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA

Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenem Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause schwebt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!

Eure

Mein Adventkalender 2022

Endlich ist es soweit… Der Duft von Zimt, Zucker und Lebkuchen zieht durch die Häuser und auch durch meine Backwelt. Fortan öffnen wir gemeinsam Tag für Tag ein Türchen von meinem diesjährigen Adventkalender und Weihnachten kommt immer näher.

Ich wünsche euch einen wunderschönen Advent!

Jetzt neu! Onlinebackkurs "Brot und Gebäck"

Schon bald wird es eine tolle Möglichkeit für euch geben, von zuhause aus backen zu lernen! Mein erster Online-Backkurs steht in den Startlöchern! Dort findet ihr drei verschiedene Pakete, aus denen ihr das für euch passende auswählen könnt. Im Onlinebackkurs zeige ich euch, wie ihr – inklusive Videoanleitung, Tipps und Tricks sowie wertvollem Hintergrundwissen – Brote und Gebäck zaubert.
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Das große Brotbackbuch

Endlich ist es soweit und mein neues Buch ist da. Die 120 Rezepte drehen sich rund um Brot und Gebäck – mit vielen Schritt für Schritt Anleitungen begleite ich dich dann vom Teig bis zum fertigen Ergebnis.

Hier kommt ihr direkt zur Bestellung!

Meine Backwelt hat Geburtstag

1 Jahr Backwelt! Wow, schon ein ganzes Jahr ist vergangen in meiner neuen Backwelt hier im schönen Lungau. Und wir haben erst angefangen! Viele tolle Backutensilien, kleine Helferlein, meine Bücher und Magazine sowie ein gemütliches Café erwarten euch hier. Backfans und alle, die es noch werden möchten sind herzlich willkommen.

Ganz egal ob ihr nur einen guten Kaffee samt Kuchen (den gibt’s bei uns nämlich gratis mit dazu) genießen möchtet, mit einem gemütlichen Frühstück à la Christina in den Tag starten wollt, euch neue Backideen holen oder euch mit neuem Zubehör samt Zutaten ausstatten möchtet – wir alle freuen uns auf euren Besuch!

Und es weihnachtet wieder in meiner Backwelt

Wenn sich deine Lieben über praktisches Backzubehör, Backbücher und Magazine mit vielen tollen Rezepten freuen, dann bist du jetzt bei uns genau richtig. Finde dein passendes Geschenk und lass dich inspirieren von meiner weihnachtlichen Backwelt!

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Bestens ausgestattet

In meinem Shop findet ihr viele praktische Helferlein für die Backstube. Ich habe alles davon selbst täglich im Gebrauch und möchte sie nicht mehr missen. Hier könnt ihr außerdem meine Bücher bestellen und findet dazu noch süße Geschenkideen.

Christinas Produkte ganz in deiner Nähe

Hier findest du eine Liste unserer Partnermühlen & -geschäfte, in denen du auch eine Auswahl der beliebtesten Artikel aus unserem Sortiment finden kannst.

Zeit für Brot, Sauerteig & Co

20 min
4.9 bei 20 Bewertungen
Kraftbrot
Zutaten: Naturjoghurt, lauwarmes Wasser, Dinkelbrotmehl 1600, Roggenmehl 960, Dinkelmehl 700, Brotgewürz, Salz, Germ,
20 min
4.9 bei 43 Bewertungen
Frühstücksbrot
Zutaten: Wasser, Sauerrahm, Roggenmehl 960, Weizenbrotmehl 1600, Dinkelmehl 900/700, Weizenmehl 700, Dinkelvollkornmehl, Saaten Reste (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne), Salz, frische Germ
100 min
5 bei 6 Bewertungen
Kamut Dinkel Brot // Vollkorn
Zutaten: Wasser, Naturjoghurt, Dinkelvollkornmehl, Kamutvollkornmehl, Weizenmehl 700, Salz, frische Germ, Essig, Haferflocken
720 min
4.5 bei 10 Bewertungen
Jausenbrot mit Sauerteig
Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank), lauwarmes Wasser, Buttermilch, Roggenmehl 960, Weizenbrotmehl 1600, Kümmel, Salz, Sauerteig (vom Vorteig)
100 min
5 bei 49 Bewertungen
Mischbrot
Zutaten: Wasser, Dinkelmehl 900 (oder 700), Weizenbrotmehl 1600, Roggenmehl 960, Salz, frische Germ, Brotgewürz, Roggensauerteigpulver
80 min
4.8 bei 34 Bewertungen
Speck Weckerl mit Erdäpfel
Zutaten: fein gehackte Zwiebel, würfelig geschnittener Speck, Butterschmalz, Erdäpfel/Kartoffeln (mehlig), lauwarmes Wasser, Weizenmehl 700, Roggenmehl, Salz, Backmalz, frische Germ
100 min
4.9 bei 13 Bewertungen
Dinkel Mischbrot
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, Dinkelbrotmehl , Dinkelmehl, Salz, frische Germ, Brotgewürz
100 min
4.9 bei 66 Bewertungen
Vollkornbrot
Zutaten: Wasser, Dinkelvollkornmehl, Weizenvollkornmehl , Roggenvollkornmehl, Salz, frische Germ, Honig

Hallo, das bin ich! Bäuerin, Bloggerin, Bäckerin und vieles mehr.

Foodbloggerin und Autorin
Mit meinen Kochbüchern, dem Blog und meinen Backmagazinen möchte ich euch meine Liebe zu selbstgemachten Brot, Gebäck und Kuchen weitergeben. Und vor allem zeigen, dass Backen kein aufwendiges Hobby ist. Viel Spaß mit meinen Büchern!
Backshop
In meinem Backshop findet ihr die wichtigsten Zutaten und Helferleins für selbstgemachte süße und pikante Köstlichkeiten. So steht dem Backvergnügen nichts mehr im Wege! Hier geht's direkt zum Backshop.
Urlaub am Bauernhof
Mein Zuhause ist der Bramlhof im wunderschönen Lungau. Ob Sommer oder Winter, es ist ein herrlicher Ort zum Entspannen. Drei Ferienwohnungen und die Bramlhütte stehen für euch bereit. Hier geht’s zum Urlaub am Bauernhof.