Christina Bauer
Eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA

Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenem Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause schwebt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!

Eure

Frühling liegt in der Luft

Der Frühling ist da: Im Gepäck hat er hoffentlich gute Laune, Sonne und ganz viel Grün. Was dazu natürlich nicht fehlen darf: Frühlingshafte Gebäck- und Kuchenvariationen. Denn was gibt es Schöneres, als den Frühling mit frisch Gebackenem auf dem Teller zu genießen? Am Blog findet ihr dazu viele Rezeptideen. In diesem Sinne: Viel Freude beim Schmökern und Nachbacken!

Mein neues Buch

Christina bäckt Süßes

alltagstauglich, gelingsicher, puderzuckerzart

Gemütlich zusammensitzen, der Kaffee dampft in der Tasse und du genießt die erste Gabel des frischen Bienenstiches – der perfekte Samstagnachmittag. Oder jeder andere Tag, denn sind wir mal ehrlich: Etwas Süßes geht immer. Und selbstgemacht schmeckt’s gleich doppelt so gut. Das findet auch Christina Bauer, in deren Familie es selten Einspruch gegen Schokocroissants, Beerentörtchen, einen Teller mit Schoko-Apfel-Roulade oder ein Löffelchen vom flaumig-zarten Soufflé gibt. Klingt gut? Dann streusel dir an Christinas Seite den Crumble zurecht, setz deinen süßesten Erdbeertraum auf die Kuchenplatte und swirle dich ins Cheesecake-Universum. Vom Back-Einmaleins über simple Grundteigrezepte bis hin zu praktischen Alltagstipps bietet dieses Buch alles, was du für die zarteste Form des Backens wissen musst. Lass dir von Christina mit mehr als 70 genialen Rezeptideen den Alltag versüßen.

Erscheinungstermin Anfang September 2024

Die neuesten
Rezepte

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Geschmack. Hier findet ihr daher stets saisonale Ideen, die rund ums Jahr für Begeisterung sorgen.
50 min
5 bei 4 Bewertungen
Erdbeertorte | Biskuitteig
Zutaten: Eier, Staubzucker, Wasser, Weizenvollkornmehl, Schlagobers, Sahnesteif, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Erdbeeren, Schokospäne - Erdbeere
70 min
5 bei 8 Bewertungen
Erdbeercremeschnitte
Zutaten: Eier, Salz, Zucker, Öl, Wasser, Weizenmehl 700, geriebene Mandeln, Backpulver, Gelatine, Erdbeeren, Topfen, Saft 1 Zitrone, Schlagobers
5 bei 5 Bewertungen
Muttertagsherz | süßer Germteig
Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700 , frische Germ (= 1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Nougatcreme
90 min
5 bei 2 Bewertungen
Herzerlkekse
Zutaten: Ei, Butter, Weizenmehl 700, brauner Zucker, Zimt, Backpulver, eine Prise Nelkenpulver
50 min
3.5 bei 2 Bewertungen
Körndlherz zum Teilen
Zutaten: lauwarmes Wasser, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl 700, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Salz, Backmalz, Germ, Körndl Mix
50 min
5 bei 1 Bewertung
Herztartelettes
Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Naturjoghurt, Weizenmehl 700, Backkakao, Backpulver, Schlagobers, Sahnesteif, Topfen, Herzstreusel
20 min
4.8 bei 16 Bewertungen
Einfaches Dinkel-Roggen Brot // Gusseisentopf
Zutaten: lauwarmes Wasser, Dinkelbrotmehl (alternativ Weizenbrotmehl), Roggenmehl 960, Brotgewürz, Salz, Germ
70 min
5 bei 24 Bewertungen
Erdbeer Topfen Schnitte
Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Wasser, Weizenmehl 700, Backpulver, Gelatine, Erdbeeren, Topfen, Staubzucker, Naturjoghurt, Schlagobers
4.8 bei 6 Bewertungen
Mohnstollen mit Marzipan
Zutaten: lauwarme Milch, Ei, frische Germ, Weizenmehl 700 (alternativ Dinkelmehl 700), Zucker, Salz, zimmerwarme Butter, Marzipanrohmasse, gemahlener Mohn, Eier, Zwetschkenmarmelade (oder dunkle Marmelade nach Wunsch), Zimt, Staubzucker, Saft einer halben Zitrone
45 min
5 bei 4 Bewertungen
Osterhasen mit Zimt und Zucker
Zutaten: Weizenmehl 700, lauwarme Milch, frische Germ (= 1 Würfel), Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme Butter, Zimt-Zucker Mischung
4.3 bei 12 Bewertungen
Buchweizenbrot | glutenfrei
Zutaten: rohe Kartoffeln, Hirsemehl, Buchweizenmehl, Brotgewürz, Salz, Flohsamenschalen, Essig, Wasser, Germ, Haferflocken
70 min
4.8 bei 30 Bewertungen
Vollkornbrot – ein Grundrezept
Zutaten: Wasser, Vollkornmehl nach Wunsch, Salz, frische Germ, Körndlmix, Haferflocken

Bestens
ausgestattet

In meinem Shop findet ihr viele praktische Helferlein für die Backstube. Ich habe alles davon selbst täglich im Gebrauch und möchte sie nicht mehr missen. Hier könnt ihr außerdem meine Bücher bestellen und findet dazu noch süße Geschenkideen.