Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

Ein Lieblingsbrot ist schnell gebacken

Brot backen ist keine Wissenschaft. Versprochen. Mit diesen Rezepten ist es ein schneller und einfacher Weg zum Lieblingsbrot.

Zu den Rezepten

Je frischer, desto besser - Erdbeeren

Erdbeeren zählen zu den Vitamin C-reichsten Obstsorten. Bereits mit einer 200 g Schale Erdbeeren deckt man seinen Tagesbedarf an Vitamin C.

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Getreide- power aus der Steinzeit - Der Dinkel

Der Anbau und die Verarbeitung von Dinkel gehören seit vielen Tausend Jahren zum Alltag der Menschen. Bereits unsere Vorfahren aus der Steinzeit schworen auf die wertvolle Getreidesorte.

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Frühlingszeit ist Rhabarberzeit

Der Rhabarber eignet sich gerade wegen seines besonderen Geschmacks, der so prickelnd süß-säuerlich ist, hervorragend zum Backen.

Hier gehts direkt zum neuen Rhabarber Blog Beitrag

Backe deinen perfekten Gugelhupf

Der Gugelhupf. Allseits beliebt ist er eine geniale Süßspeise für jede Gelegenheit. Egal ob fruchtig-frisch oder schokoladig-süß, er schmeckt einfach immer.

Zu den Rezepten

Der Apfel, mein Superfood

Ein Apfel kann schnell als Jause zwischendurch mitgenommen werden und peppt so gut wie jede Süßigkeit auf.

Die besten Begleiter das ganze Jahr: Äpfel

Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

über Christina

GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA

Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenem Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause strömt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!

Eure

Komm vorbei und wirf einen Bilck hinter die Kulissen!

Wir freuen uns auf dich!

Am 23.4.2022 gibt es die Möglichkeit einen Blick hinter die Kulissen von “Backen mit Christina” zu werfen. Egal ob Lagerhalle, Versandstation oder Küche – erkunde die Backwelt einmal von einem anderen Blickwinkel.

alle Informationen zum Tag der offenen Tür

Die neuesten Rezepte von Christina

90 min

5 bei 15 Bewertungen

Beerentörtchen

Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl, Kakaopulver, Mineralwasser, Gelatine, Naturjoghurt, Schlagobers, Vanilleschote, gemischte Beeren, Zucker, Saft von einer halben Zitronen

120 min

5 bei 9 Bewertungen

Apfelmus-Streusel-Kuchen

Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Butter, Zucker, Eier, Apfelmus, Vanillepudding, etwas Zimt, geriebene, geschälte Mandeln

20 min

5 bei 6 Bewertungen

Nudeln mit Schinken-Rahm-Sauce

Zutaten: Butter, Zwiebel, Weizenmehl 700, Milch, Schlagobers, Suppengewürz, Salz, Pfeffer, Schinken, Nudeln (Fleckerl), Parmesan

90 min

5 bei 5 Bewertungen

Espresso Gugelhupf

Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, geriebene Mandeln, Backpulver, Espresso, weiche Butter/Backtrennspray, Brösel, Kaffee Kuvertüre, Streusel

70 min

4.7 bei 9 Bewertungen

Einfache Muttertagstorte

Zutaten: Eier, Zucker, zimmerwarme Butter, Weizenmehl 700, Backpulver, Milch, Schlagobers, Sahnesteif, Topfen, Staubzucker, Zitrone (Saft), Vanillezucker, Schwarzbeeren

90 min

4.9 bei 12 Bewertungen

Schoko Gugelhupf

Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Kakaopulver, Backpulver, Naturjoghurt, Schokodrops, weiche Butter/Backtrennspray, Brösel

20 min

4.9 bei 33 Bewertungen

Tomaten Spinat Nudeln – alles in einem Topf

Zutaten: Olivenöl, rote Zwiebel, Knoblauchzehen, Bandnudeln, Spinat, Kirschtomaten, Kräuterfrischkäse, Gemüsesuppe, Milch, geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer

160 min

5 bei 18 Bewertungen

Striezel ohne Zucker

Zutaten: lauwarme Milch, Eier, Weizenmehl 700, Salz, Apfelmus, frische Germ, zimmerwarme Butter, Ei zum Bestreichen, Hagelzucke zum Bestreuen

Meine Backwelt ist geöffnet!

Seit 28. Oktober ist mein neuer Backshop inklusive Café geöffnet! Kommt vorbei zum Schmökern, Plaudern, Freude tanken und guten Kaffee genießen. Mein Team und ich freuen uns auf euren Besuch!

alle Infos

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Bald ist es soweit!

Anfang Juli erscheint mein neues Buch. Die 120 Rezepte drehen sich rund um Brot und Gebäck – mit vielen Schritt für Schritt Anleitungen begleite ich dich dann vom Teig bis zum fertigen Ergebnis.

Hier kommt ihr direkt zur Vorbestellung!

Bestens ausgestattet

In meinem Shop findet ihr viele praktische Helferlein für die Backstube. Ich habe alles davon selbst täglich im Gebrauch und möchte sie nicht mehr missen. Hier könnt ihr außerdem meine Bücher bestellen und findet dazu noch süße Geschenkideen.

Christinas Backpaket

Dinkelvollkornbrot

€ 30,00

Buch “Backen mit Christina”

erweiterte Neuauflage 2020

€ 26,90

Magazin Nr. 14

Sommer 2021

€ 7,50

Gutschein

Betrag frei wählbar

€ 10,00

Weihnachten mit Christina

70 Rezepte

€ 26,90

Kuchen backen mit Christina

50 Kuchenrezepte

€ 26,90

Backform 3 in 1

aus Edelstahl

€ 36,00

Backmalz

150g | Gerstenmalzmehl

€ 3,50

Christinas Produkte ganz in deiner Nähe

Hier findest du eine Liste unserer Partnermühlen & -geschäfte, in denen du auch eine Auswahl der beliebtesten Artikel aus unserem Sortiment finden kannst.

zu den Shops

Zeit für Brot, Sauerteig & Co

900 min

5 bei 448 Bewertungen

Bergsteigerbrot

Zutaten: Wasser, Roggenmehl 960, Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank), Wasser , Weizenmehl 700, Salz, Sauerteig (vom Vorteig), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, geschrotet, Karotten, grob geriebene , Sonnenblumenkerne zum Wälzen

900 min

4.9 bei 225 Bewertungen

Einfaches reines Roggenbrot

Zutaten: Wasser, Roggenmehl 960, Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank), Wasser , Salz, Brotgewürz, Sauerteig (vom Vorteig), Gärkörbchen, Roggenmehl zum Bemehlen

1020 min

4.9 bei 118 Bewertungen

Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen

Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank), lauwarmes Wasser, Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl 960, Salz, Sauerteig (vom Vorteig), Sonnenblumenkerne

930 min

4.7 bei 77 Bewertungen

Weizenmischbrot

Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank), lauwarmes Wasser, Weizenmehl 700, Weizenvollkornmehl, Roggenmehl 960, Salz, Brotgewürz, Sauerteig (vom Vorteig), Gärkörbchen, Roggenmehl zum Besieben

Mach mit bei meiner

#backenmitchristinachallenge!

Eines deiner liebsten Hobbys ist backen und du versorgst dein gesamtes Umfeld mit deinen Leckereien? Dann mach jetzt mit bei meiner #backenmitchristinachallenge auf Instagram und gewinne monatlich tolle Preise! Ich freue mich auf euch!

Zu allen weiteren Informationen

Adventkalender 2021

Wir haben den Inhalt des Adventkalenders 2021 in einem Blogbeitrag für euch zusammengefasst.

Zum Beitrag

Hallo, das bin ich! Bäuerin, Bloggerin, Bäckerin und vieles mehr.

Foodbloggerin und Autorin

Mit meinen Kochbüchern, dem Blog und meinen Backmagazinen möchte ich euch meine Liebe zu selbstgemachten Brot, Gebäck und Kuchen weitergeben. Und vor allem zeigen, dass Backen kein aufwendiges Hobby ist. Viel Spaß mit meinen Büchern!

Backshop

In meinem Backshop findet ihr die wichtigsten Zutaten und Helferleins für selbstgemachte süße und pikante Köstlichkeiten. So steht dem Backvergnügen nichts mehr im Wege! Hier geht's direkt zum Backshop.

Urlaub am Bauernhof

Mein Zuhause ist der Bramlhof im wunderschönen Lungau. Ob Sommer oder Winter, es ist ein herrlicher Ort zum Entspannen. Drei Ferienwohnungen und die Bramlhütte stehen für euch bereit. Hier geht’s zum Urlaub am Bauernhof.

Sauerteig

Sauerteig ganz leicht gemacht

Der Germteig

ein unkomplizierter Alleskönner

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Ein Lieblingsbrot ist schnell gebacken

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Magazin Nr. 14

Gutschein

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Kuchen backen mit Christina

Backform 3 in 1

Backmalz

Christinas Produkte ganz in deiner Nähe

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Adventkalender 2021

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Bewusst gesund

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Kirschen: Von der Blüte bis zur Frucht ein Traum!

GUTES GANZ EINFACH
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