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Himbeer Brownies

Name: Himbeer Brownies
Cook time: 30 min
Ingredients: 180 g Butter; 250 g Waldbeeren Kuvertüre (alternativ Zartbitterschokolade); 150 g Staubzucker; 15 g Vanillezucker; 200 g Weizenmehl 700; 24 g Backkakao; 10 g Backpulver; 4 Eier; 75 g Honig; 150 g Himbeeren

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30 min

Heißluft

180 Grad

20 min

Zutaten

Backrahmen (22 x 26 cm)

Teig

180 g

Butter

250 g

Waldbeeren Kuvertüre (alternativ Zartbitterschokolade)

150 g

Staubzucker

15 g

Vanillezucker

200 g

Weizenmehl 700

24 g

Backkakao

10 g

Backpulver

Eier

75 g

Honig

150 g

Himbeeren

Zubereitung

Butter und 200 g der Waldbeeren Kuvertüre schmelzen und kurz abkühlen lassen.
Staubzucker, Vanillezucker, Mehl, Backkakao und Backpulver mischen. Danach Eier, Honig und die Schokoladenmasse unterrühren. Die restlichen 50 g der Schokolade grob hacken und untermengen.
Den Teig in einen Backrahmen füllen und die Himbeeren darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen.