“Nudl”-Mehl

Dieses Mehl kommt bei mir vor allem für Mehlspeisen, Kuchen und Torten zum Einsatz. Ihr könnt es wie jedes andere Mehl verwenden, durch das feine Mischverhältnis und Reinheit des Mehls habe ich es aber besonders gern, da Süßspeisen dadurch sehr fluffig und leicht werden.

PS: Ihr fragt euch, warum das Mehl so heißt? Ganz einfach: „Nudl“ heißt bei uns im Lungau Kuchen. Süß, oder?