Knopfsemmerl trifft Leberkäse
Gemeinsam backen, gemeinsam genießen
Also hat mich Viki mit ihrer Familie wenig später im Lungau besucht und wir haben gemeinsam gebacken, verkostet und uns über die Wertigkeit der Landwirtschaft sowie ihr großes Potenzial ausgetauscht.
Hinter dem Leberkäse im Glas steckt echte Familienarbeit: Es war Vikis Schwiegervater, der lange an der perfekten Rezeptur getüftelt hat. Heute führt die junge Generation diese Idee weiter. Vor allem Viki kümmert sich mit viel Engagement um die Zubereitung, das Abfüllen und die Vermarktung des Leberkäses. Dass dabei mit so viel Sorgfalt gearbeitet wird, schmeckt man einfach.
Wie füreinander gemacht
Wie unser gemeinsamer Backtag ausgesehen hat und wie perfekt Vikis frisch gebackener Leberkäse in mein Knopfsemmerl passt, haben wir für euch festgehalten. Besonders spannend war für uns übrigens der Moment, wenn der Leberkäse beim Backen aus dem Glas „hüpft“ – das muss man einfach einmal gesehen haben…
