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Apfelmuffins mit Nussstreusel

Name: Apfelmuffins mit Nussstreusel
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g Äpfel; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 200 g Weizenmehl; 15 g Backkakao; 6 g Backpulver; 100 g Milch; 70 g Mehl; 70 g Zucker; 70 g Butter; 0.5 TL Zimt; 30 g gehackte Nüsse

4.4 bei 17 Bewertungen

30 min

Heißluft

175 Grad

30 min

Zutaten

für 12 Muffins

Teig

400 g

Äpfel

100 g

Butter

100 g

Zucker

200 g

Weizenmehl

15 g

Backkakao

6 g

Backpulver

100 g

Milch

Streusel

70 g

Mehl

70 g

Zucker

70 g

Butter

0.5 TL

Zimt

30 g

gehackte Nüsse

Zubereitung

Die Äpfel entkernen und grob raspeln. Butter, Zucker und Ei gut verrühren und mit den Äpfel samt den restlichen Zutaten nochmal gut vermischen.
Für die Streusel alle Zutaten so lange vermischen bis eine streuselige Masse entsteht.
Den Teig in 12 Muffinsförmchen füllen und danach mit den Streuseln bestreuen. Jetzt bei 175 Grad Heißluft ca 20 Minuten backen.