Spinat Tomaten Lachs One Pot
20 min
Zutaten
für 4 Personen
für den Topf
3 Stk.
Frühlingszwiebeln
2
Lachsfilets
10
Kirschtomaten
1 EL
Butter
300 g
Spinat
400 g
Bandnudeln
700 g
Gemüsesuppe
400 g
Milch
30 g
Frischkäse
15 g
geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
Zubereitung
-
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, den Lachs in Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
-
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebel kurz anrösten. Den Lachs dazugeben und kurz mitbraten.
-
Spinat, Bandnudeln und Tomaten hinzufügen. Mit Gemüsesuppe und Milch aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Zum Schluss mit Frischkäse und Parmesan verfeinern und genießen.
