Bratapfelgugelhupf

Name: Bratapfelgugelhupf
Cook time: 90 min
Ingredients: 5 Eier; 160 g Zucker; 150 g Öl; 350 g Weizenmehl 700; 1 Pkg. Backpulver; 200 g Naturjoghurt; 1 Apfel - fein gerieben; 10 g Bratapfelgewürz; 20 g weiche Butter; 20 g Brösel

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1 h 30 min

Rührteig

Heißluft

170 Grad

50 min

Zutaten

für eine Gugelhupfform Ø23 cm

Teig

Eier

160 g

Zucker

150 g

Öl

350 g

Weizenmehl 700

1 Pkg.

Backpulver

200 g

Naturjoghurt

Apfel - fein gerieben

10 g

Bratapfelgewürz

zum Einfetten

20 g

weiche Butter

20 g

Brösel

Zubereitung

Die Gugelhupfform mit weicher Butter dünn einstreichen und mit Brösel bestreuen.
Eier, Zucker und Öl gut miteinander verrühren. Weizenmehl, Backpulver, Joghurt, ungeschälten geriebenen Apfel und Bratapfelgewürz (alternativ Zimt/Zucker Mischung) unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.
Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heißluft ca. 50 Minuten backen.