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Frischkäse-Schoko-Gugelhupf

Name: Frischkäse-Schoko-Gugelhupf
Cook time: 70 min
Ingredients: 150 g Zucker; 4 Eier; 130 g Öl; 300 g Weizenmehl 700; 100 g geriebene Haselnüsse; 1 Pkg. Backpulver; 15 g Backkakaopulver; 150 g Frischkäse; 10 g Butter; 10 g Semmelbrösel

4.4 bei 39 Bewertungen

1 h 10 min

Rührteig

Heißluft

170 Grad

50 min

Zutaten

für 1 Gugelhupfform

Teig

150 g

Zucker

Eier

130 g

Öl

300 g

Weizenmehl 700

100 g

geriebene Haselnüsse

1 Pkg.

Backpulver

15 g

Backkakaopulver

150 g

Frischkäse

für die Gugelhupfform

10 g

Butter

10 g

Semmelbrösel

Zubereitung

Etwas Butter in die Gugelhupfform geben, den Backofen aufheizen und die Form hineinstellen, damit die Butter zergeht. Die Gugelhupfform mit flüssiger Butter einpinseln und mit den Bröseln bestreuen.
Den Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) Eier und Zucker sehr gut schaumig rühren. Dann das Öl langsam einfließen lassen. Weizenmehl, Backpulver, Backkakao, Haselnüsse und Frischkäse dazugeben und alles noch einmal kurz durchrühren.
Den Teig in die Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen.