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Haselnusskekse

4.7 bei 34 Bewertungen
1 h 15 min
Mürbteig
Heißluft
160 Grad
10 min

Zutaten

für ca. 30 Stück
Teig
115 g
Weizenmehl 700
75 g
geriebene Haselnüsse
100 g
kalte Butter
50 g
Zucker
1
Dotter

Zubereitung

  1. Für den Mürbteig (>Mürbteig 1×1) zuerst das Mehl und die Nüsse in eine Schüssel geben, dann die in Stücke geschnittene Butter, den Zucker und den Dotter dazugeben. Mit Hilfe eines Flachrührers oder Knethakens die Zutaten zu einem festen Mürbteig verarbeiten und für ca. 45 Minuten kaltstellen.

  2. Anschließend walnussgroße Stücke abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein Backpapier legen und mit einer Gabel leicht eindrücken. Bei 160 Grad für ca. 10 Minuten backen und noch warm mit Staubzucker bestreuen.

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