Weihnachtsrollen
Zutaten
Zubereitung
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Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten. Den Teig anschließend zudecken und ca. 1 Stunde rasten lassen.
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Den Teig zu einer Kugel formen. Die Kugel nochmal 15 Minuten zugedeckt rasten lassen – so lässt sie sich viel schöner & dünner ausrollen.
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Den Teig dünn ausrollen, danach mit verquirltem Ei bestreichen, mit Zimt, Zucker, Lebkuchengewürz, Vanillezucker, gehackten Nüssen und Schokodrops bestreuen und zu einer Rolle aufrollen.
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Von der Rolle ca 3 cm breite Stücke abschneiden. Diese danach auf ein Backblech legen, etwas flach drücken und nochmal 15 Minuten rasten lassen.
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Danach mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heißluft ca 20 Minuten goldgelb backen.
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Nach dem Backen etwas auskühlen lassen und mit flüssiger Schokolade verzieren. Dazu die Schokolade bei 50 Grad im Backofen schmelzen, in einen Spritzsack füllen und die Rollen damit verzieren.
