GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA
Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenem Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause schwebt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!
Eure
Vorfreude
Wenn die Tage kürzer und kühler werden, ist die schönste Zeit des Jahres nicht mehr weit. Bei uns in der Backwelt kann es ja bekanntlich nie früh genug beginnen. Das diesjährige Weihnachtsspecial erreicht uns druckfrisch in Kürze und auch die Christkindlwerkstatt vom Adventkalender ist bereits in vollem Gange. Freut euch auf eine Zeit voller Duft, Wärme und süßer Vorfreude.
Mein neues Buch
Einfach Backen mit Sauerteig
Backen mit Sauerteig leicht gemacht: vom Frühstück bis zum Feierabend
Blubbernde Bläschen, knusprige Kruste und fluffigste Krume – Sauerteig ist ein echtes Backwunder! In meinem neuen Buch zeigt ich dir, wie du ganz unkompliziert deinen Sauerteig richtig ansetzt, fütterst und pflegst und daraus einfach das beste Brot bäckst. Praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tabellen helfen dir, Zutaten, Ruhezeiten und Temperaturen optimal anzupassen – für ein Sauerteigbrot, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch lange frisch bleibt. Egal ob fluffige Croissants zum Frühstück, luftiger Pizzateig zum Mittagessen oder saftige Zimtknoten für den Nachmittagskaffee – Sauerteig ist so vielseitig. Und das Beste: Du kannst ihn ganz nach deinem Vorrat anpassen – ob Roggen, Dinkel oder Weizen, Sauerteig funktioniert mit vielen Mehlsorten. Also, los geht’s: Lass die Blubberparty steigen.
