Hollerkracherl
24 min
Zutaten
5 Liter
5 l
Wasser
10 Stk.
Holunderblüten
125 ml
weißer Balsamico
1 kg
Zucker
2 Stk.
Zitronen, in Scheiben
1 Stk.
Orange, in Scheiben
Zubereitung
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Alle Zutaten in einen großen Topf geben, umrühren und mit einem Deckel 24-48 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
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Das Kracherl abseihen und in Flaschen füllen. Gut gekühlt ist das Kracherl ca. 1 Woche haltbar.
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Wir spritzen das Kracherl am liebsten mit Sodawasser auf, damit es nicht so süß ist.
