7 Tage, 7 Geschichten
Was diese Woche alles passiert ist – Mein Wochenrückblick zum Nachlesen!
Hallo meine Lieben!
Adventkalender Vorverkauf
Ab sofort ist unser Adventkalender 2026 über den Backshop wieder vorbestellbar! Auch wenn der Advent noch in weiter Ferne scheint, laufen bei uns die Planungen dafür bereits auf Hochtouren. Am wichtigsten ist mir, den Adventkalender mit hochwertigen und wirklich brauchbaren Produkten zu füllen, die euch die Adventzeit versüßen. Eure Vorbestellungen helfen uns dabei enorm, denn sie geben uns Planungssicherheit, damit nicht zu viele bzw. zu wenig davon produziert werden. Deshalb möchten wir schon heute ein herzliches DANKE an alle sagen, die ihren Adventkalender bereits jetzt vorbestellen. Mit eurer Unterstützung ermöglicht ihr es uns, dieses besondere Projekt auch heuer wieder mit größter Sorgfalt und Qualität umzusetzen.
Adventkalender 2026
Ab sofort ist mein Adventkalender 2026 über den Onlineshop vorbestellbar.
Grüße vom Bramlhof
Ob beim Melken, im Garten mit den Katzen oder beim Almauftrieb – ja, ein Bauernhof bedeutet zwar viel Arbeit, aber auch eine riesengroße Chance. Die Arbeit am Hof ist unglaublich vielfältig und bietet unzählige Gestaltungsmöglichkeiten. Man muss sich nur darübertrauen und Neues ausprobieren! Wäre ich keine Bäuerin, dann würde es „Backen mit Christina“ ziemlich sicher nicht geben.
Meinem Wochenplan
Woche für Woche entscheidet ihr, welches Rezept mitgefilmt werden soll. Diese Woche war es der gebratene Gemüsereis – bei uns mit Hähnchen. Das kann man natürlich auch weglassen.
Und damit ihr bestens vorbereitet seid, teile ich auch gleich meinen Wochenplan für die kommende Woche mit euch.
Mein Wochenplan KW: 24
- MO Frittatensuppe | Reste
- DI Rindsgulasch mit Spätzle
- MI Kaspressknödelsuppe | Schwarzbeerschmarrn
- DO Lachsforelle mit Petersilkartoffeln
- FR Zwiebel Rahm Filet mit Bandnudeln
- SA Spaghetti mit Tomatensauce
- SO Wiener Schnitzel mit Pommes
Wie wäre es mit einem Backwelt-Besuch?
Brotteigzubereitung im Thermomix
Brotteige lassen sich selbstverständlich auch im Thermomix zubereiten. Wenn ich allerdings mehrere Laibe auf einmal backe, greife ich lieber zur Küchenmaschine, da sie größere Teigmengen kneten kann.
Demnächst druckfrisch erhältlich
Wir warten schon voller Vorfreude auf die Lieferung unserer neuen Sommermagazine. Wenn alles nach Plan läuft, treffen sie bereits nächste Woche ein und dann heißt es: druckfrisch durchblättern und Rezepte ausprobieren!
Der Transportweg ist übrigens nicht weit, denn zwischen der Druckerei und der Backwelt liegen nur 12 Kilometer.
Somit wünsche ich euch ein schönes Wochenende!
Alles Liebe!
Eure
Rezept der Woche
Dinkelbrot mit Karotten
Immer wieder erreicht mich die Frage, ob sich Weizen gegen Dinkel austauschen lässt. Ich backe prinzipiell am liebsten mit Weizenmehl Type 700. Eine gute Alternative dazu ist jedoch Dinkelmehl Type 700. Dabei sollte der Teig jedoch nicht zu lange geknetet werden. Wie bei vielen Lebensmitteln macht auch beim Getreide die Abwechslung den Unterschied. Probiert es gerne aus und backt auch einmal mit Dinkel!
