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Aufstriche für den Osterbrunch

Name: Aufstriche für den Osterbrunch
Cook time: 50 min
Ingredients: 4 hartgekochte Eier; 250 g Topfen; 50 g zimmerwarme Butter; 1 TL Senf; Currypulver; Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch; 50 g zimmerwarme Butter; 250 g Topfen; 100 g Frischkäse; 1 Bund Frühlingskräuter (Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum); Salz, Pfeffer; 50 g zimmerwarme Butter; 250 g Topfen; 100 g Frischkäse; 0.5 Stk. Paprika rot; 2 Stk. Essiggurkerl; Paprikapulver; Salz, Pfeffer

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50 min

Pikanter Germteig

Zutaten

Ei Aufstrich

hartgekochte Eier

250 g

Topfen

50 g

zimmerwarme Butter

1 TL

Senf

Currypulver

Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch

Frühlingskräuter Aufstrich

50 g

zimmerwarme Butter

250 g

Topfen

100 g

Frischkäse

1 Bund

Frühlingskräuter (Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)

Salz, Pfeffer

Liptauer

50 g

zimmerwarme Butter

250 g

Topfen

100 g

Frischkäse

0.5 Stk.

Paprika rot

2 Stk.

Essiggurkerl

Paprikapulver

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Ei Aufstrich
Die Eier hart kochen und klein schneiden. Butter schaumig schlagen, mit dem Topfen und den Eiern gut vermengen. Zum Schluss mit Currypulver, Senf, Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
Frühlingskräuter Aufstrich
Für den Aufstrich die Kräuter klein schneiden. Butter schaumig schlagen, mit dem Topfen und dem Frischkäse gut vermengen. Zum Schluss mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Liptauer
Paprika und Essiggurkerl klein schneiden. Butter schaumig schlagen, mit dem Topfen und dem Frischkäse gut vermengen. Zum Schluss mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.