Geburtstagscupcakes

Zubereitung

1. Die Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.

2. Für den Rührteig (> Rührteig 1×1) Eier und Zucker sehr gut schaumig rühren. Dann die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung langsam einfließen lassen. Weizenmehl, Backpulver, und Naturjoghurt dazugeben und alles noch einmal kurz durchrühren.

3. Die Masse in Muffinsförmchen füllen.

   Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heißluft ca. 25 Minuten backen.

4. Für die Creme Butter mit Staubzucker cremig rühren. Frischkäse und Bratapfelgewürz dazugeben und zu einer glatten Creme verrühren.

5. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die ausgekühlten Cupcakes spritzen.
   Zum Schluss mit Streusel dekorieren.