Joghurt Gugelhupf

Name: Joghurt Gugelhupf
Cook time: 60 min
Ingredients: 3 Stk. Eier; 200 g Zucker; 100 g weiche Butter; 1 Pkg. Backpulver; 250 g Weizenmehl 700; 150 g Naturjoghurt; 10 g Butter; 10 g Semmelbrösel

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60 min

170 Grad

Rührteig

Zutaten

für 1 Gugelhupfform Ø23 cm

Teig

3 Stk.

Eier

200 g

Zucker

100 g

weiche Butter

1 Pkg.

Backpulver

250 g

Weizenmehl 700

150 g

Naturjoghurt

für die Gugelhupfform

10 g

Butter

10 g

Semmelbrösel

Zubereitung

Die Butter in die Gugelhupfform geben. Den Backofen auf 60 Grad einstellen und die Form hineinstellen, damit die Butter zergeht.

Gugelhupfform mit flüssiger Butter einpinseln und mit den Bröseln bestreuen.

Den Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
Butter, Zucker und Eier schmaumig rühren. Im Anschluss Mehl, Backpulver und Joghurt unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Heißluft) ca 50 Minuten backen.