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Kekserl Reste-Gugelhupf

Name: Kekserl Reste-Gugelhupf
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g Keksbrösel; 5 Stk. Eier; 130 g Öl; 100 g Zucker; 200 g Weizenmehl 700; 100 g geriebene Mandeln; 1 Pkg. Backpulver; 180 g Sauerrahm; 20 g weiche Butter; 20 g Brösel

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20 min

Rührteig

Heißluft

170 Grad

50 min

Zutaten

für 1 Gugelhupfform

Teig

250 g

Keksbrösel

5 Stk.

Eier

130 g

Öl

100 g

Zucker

200 g

Weizenmehl 700

100 g

geriebene Mandeln

1 Pkg.

Backpulver

180 g

Sauerrahm

Zum Einfetten

20 g

weiche Butter

20 g

Brösel

Zubereitung

Die Gugelhupfform mit weicher Butter dünn einstreichen und dann mit Brösel bestreuen.
Eier, Zucker und Öl gut miteinander verrühren. Weizenmehl, Keksbrösel, Backpulver, geriebene Mandeln und Sauerrahm unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.
Den Gugelhupf im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heißluft ca. 50 Minuten backen.