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Schneller Topfen-Kirsch-Kuchen

Name: Schneller Topfen-Kirsch-Kuchen
Cook time: 45 min
Ingredients: 5 Eier; 150 g Öl; 180 g Zucker; 300 g Weizenmehl 700; 16 g Backpulver; 20 g Kakaopulver; 250 g Topfen; 350 g Kirschen

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45 min

Rührteig

Heißluft

170 Grad

30 min

Zutaten

für 1 Backblech oder 1 Backrahmen (30 x 30 cm)

Teig

Eier

150 g

Öl

180 g

Zucker

300 g

Weizenmehl 700

16 g

Backpulver

20 g

Kakaopulver

250 g

Topfen

350 g

Kirschen

Zubereitung

Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) Eier und Zucker sehr gut schaumig rühren. Dann das Öl langsam einfließen lassen. Weizenmehl, Backpulver, Kakaopulver und Topfen dazugeben und alles noch einmal kurz durchrühren.
Den fertigen Teig auf ein Backblech oder in einen Backrahmen streichen und mit den Kirschen belegen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 30 Minuten lang backen.