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Schoko Baileys Gugelhupf

Name: Schoko Baileys Gugelhupf
Cook time: PTM
Ingredients: 4 Eier; 180 g Zucker; 150 g Öl; 300 g Weizenmehl 700; 1 Pkg. Backpulver; 180 g Baileys; 50 g Schokolade; 20 g weiche Butter; 20 g Brösel

4.6 bei 52 Bewertungen

Rührteig

Heißluft

170 Grad

50 min

Zutaten

Eier

180 g

Zucker

150 g

Öl

300 g

Weizenmehl 700

1 Pkg.

Backpulver

180 g

Baileys

50 g

Schokolade

zum Einfetten

20 g

weiche Butter

20 g

Brösel

Zubereitung

Die Schokolade vor dem Schmelzen in kleine Stücke schneiden und für 10 Minuten bei 60 Grad im Backofen schmelzen.
Die Eier trennen. Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
Dotter, Zucker und Öl gut miteinander verrühren. Weizen-mehl, Backpulver, Baileys und geschmolzene Schokolade unterrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine eingefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Gugelhupfform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Heißluft) ca. 50 Minuten backen.