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Schoko Kirsch Kuchen

Name: Schoko Kirsch Kuchen
Cook time: 35 min
Ingredients: 3 Eier; 150 g Zucker; 150 ml Öl; 15 g Backpulver; 80 g geriebene Haselnüsse; 80 g Kakao (Trinkkakao); 170 g Weizenmehl 700; 250 g Sauerrahm; 500 g Schlagobers; 2 Pkg. Sahnesteif; 300 g Kirschen

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35 min

Rührteig

Heißluft

180 Grad

30 min

Zutaten

für 1 Backrahmen 25 x 30 cm

Teig

Eier

150 g

Zucker

150 ml

Öl

15 g

Backpulver

80 g

geriebene Haselnüsse

80 g

Kakao (Trinkkakao)

170 g

Weizenmehl 700

250 g

Sauerrahm

Creme

500 g

Schlagobers

2 Pkg.

Sahnesteif

300 g

Kirschen

Zubereitung

Zuerst den Sauerrahm aus dem Becher in eine Schüssel geben. Den Becher kann man dann als Maß für die restlichen Zutaten verwenden.
Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und dann das Öl langsam einfließen lassen. Die restlichen Zutaten dazugeben und nochmal kurz unterrühren. Die Masse auf ein Blech oder in einen Backrahmen streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Nach dem Backen etwas auskühlen lassen, und aus der Form lösen. Den Schlagobers gemeinsam mit dem Sahnesteif laut Packungsanweisung aufschlagen.
Die halbe Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen, Kirschen darauf verteilen und dann den restlichen Schlag gleichmäsig verteilen.
Am Schluss mit geriebener Schoko und frischen Kirschen dekorieren.