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Pizza Grundteig mit Sauerteig

Name: Pizza Grundteig mit Sauerteig
Cook time: 40 min
Ingredients: 450 g Weizenmehl 700; 300 g lauwarmes Wasser; 20 g Olivenöl; 50 g Weizensauerteig; 10 g Salz; 50 g Weizengrieß

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40 min

Grundteig

4 h

Heißluft

250 Grad

10 min

Zutaten

für 2 Pizzen

Teig

450 g

Weizenmehl 700

300 g

lauwarmes Wasser

20 g

Olivenöl

50 g

Weizensauerteig

10 g

Salz

50 g

Weizengrieß

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig zubereiten und ca. 3-4 Stunden rasten lassen. Anschließend den Teig halbieren und zu 2 Pizzen ausrollen bzw. ausziehen.
Nach Belieben belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad Heißluft ca. 10 Minuten backen.