Erdbeertörtchen

Name: Erdbeertörtchen
Cook time: 60 min
Ingredients: 15 Stk. Biskotten; 50 g flüssige Butter; 150 g Schlagobers; 150 g Joghurt; 20 g Zucker; 5 g Vanillezucker; 2 Blatt Gelatine; Saft einer 1/2 Zitrone; Erdbeersirup; frische Erdbeeren

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1 h

Zutaten

ca. 4 Törtchen

Boden

15 Stk.

Biskotten

50 g

flüssige Butter

Creme

150 g

Schlagobers

150 g

Joghurt

20 g

Zucker

5 g

Vanillezucker

2 Blatt

Gelatine

Saft einer 1/2 Zitrone

zum Verzieren

Erdbeersirup

frische Erdbeeren

Zubereitung

Die Biskotten zerbröseln und mit der Butter gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Masse in die Dessertringe drücken. Am besten funktioniert das mit einem Drückerring.
Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Schlagobers steif schlagen und danach das Joghurt, Zucker und den Zitronensaft untermischen. Gelatine erwärmen und langsam unter die Creme rühren.
Nun die Creme auf den Törtchen verteilen und kaltstellen.
Vor dem Servieren mit selbstgemachten Erdbeersirup und frischen Erdbeeren verzieren.