Espresso Nuss Gugelhupf

Zubereitung

1. Vorbereitung:

   Variante 1: Die ganz weiche Butter in die Gugelhupfform geben und die Form ganz dünn damit einpinseln und mit den Bröseln bestreuen.

   Variante 2: Die Form dünn mit einem Backtrennspray einsprühen und mit Brösel bestreuen.

   Den Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.

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2. Eier, Zucker und Öl gut verrühren. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und nochmal kurz verrühren.

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3. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und bei 170 Grad Heißluft im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.

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4. 10-15 Minuten in der Form auskühlen lassen, anschließend vorsichtig stürzen und komplett auskühlen lassen.

5. Den ausgekühlten Gugelhupf mit über einem Wasserbad geschmolzener (Kaffee) Kuvertüre und Mokka Bohnen dekorieren.

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