Geburtstagsherz

Name: Geburtstagsherz
Cook time: 60 min
Ingredients: 4 Eier; 140 g Zucker; 100 g Rapsöl; 200 g Weizenmehl 700; 16 g Backpulver; 100 g Walnüsse; 200 g Schlagobers; 50 g gehackte Schokolade; 10 g Butter; 10 g Semmelbrösel

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1 h

Rührteig

Heißluft

170 Grad

50 min

Zutaten

für 1 Herzgugelhupfform

Teig

Eier

140 g

Zucker

100 g

Rapsöl

200 g

Weizenmehl 700

16 g

Backpulver

100 g

Walnüsse

200 g

Schlagobers

50 g

gehackte Schokolade

für die Gugelhupfform

10 g

Butter

10 g

Semmelbrösel

Zubereitung

Etwas Butter in die Gugelhupfform geben. Den Backofen auf 60 Grad einstellen und die Form hineinstellen, damit die Butter zergeht. Die Gugelhupfform mit flüssiger Butter einpinseln und mit den Bröseln bestreuen.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) Eier und Zucker sehr gut schaumig rühren. Dann das Öl langsam einfließen lassen. Weizenmehl, Backpulver, Walnüsse, Schlagobers und gehackte Schokolade dazugeben und alles noch einmal kurz durchrühren.
Den Teig in die eingefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.