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Marillentorte

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1 h
Rührteig
Heißluft
180 Grad
40 min

Zutaten

für 1 Tortenform Ø 24 cm
Teig
110 g
zimmerwarme Butter
100 g
Zucker
3
Eier
220 g
Weizenmehl 700
8 g
Backpulver
130 g
Milch
10
Marillen, halbiert und entkernt

Zubereitung

  1. Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) die Eier trennen und das Eiklar gleich zu einem steifen Schnee schlagen. Die Butter mit dem Zucker und den Dottern schaumig rühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl und die Milch dazugeben und nochmals gut durchrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.

  2. Die Masse in die Tortenform füllen, mit den halbierten Marillen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

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