Christina Bauer
Eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
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Saisonale Rezepte

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Äpfel

Der Herbst ist die beste Zeit, um dem Apfel die Bühne zu gönnen, die er verdient. Schließlich isst jeder Österreicher im Jahr ca. 17 kg Äpfel. Und weltweit gibt es sage und schreibe 30.000 unterschiedliche Apfelsorten. Meine liebsten Rezepte, um viele Äpfel schnell und köstlich zu verarbeiten, findet ihr hier.
60 min
4.9 bei 47 Bewertungen
Einfacher Apfelkuchen
Zutaten: zimmerwarme Butter, Staubzucker, Eier, Weizenmehl 700, Zimt Zucker, Backpulver, Milch, Äpfel
120 min
4.5 bei 15 Bewertungen
Apfeltorte mit Mandelkruste
Zutaten: Dinkelmehl 700, geriebene Mandeln, Butter, Zucker, Backpulver, Ei, Milch, Apfelsaft, Vanille-Puddingpulver, Äpfel geschält und würfelig geschnitten, Honig, geschälte und gehackte Mandeln
140 min
4.9 bei 38 Bewertungen
Apfel-Nuss Tascherl
Zutaten: lauwarme Milch, Weizenmehl 700, frische Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Ei, geriebene Haselnüsse, Apfel, Ei zum Bestreichen
30 min
4.9 bei 37 Bewertungen
Apfel-Zimt-Waffeln
Zutaten: Äpfel, Eier, zimmerwarme Butter, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Zimt
60 min
4.9 bei 223 Bewertungen
Apfelbrot
Zutaten: Dinkelmehl 700, Äpfel, ungeschält, gerieben, Rosinen, getrocknete Feigen, fein geschnitten, Dörrpflaumen, fein geschnitten, Walnüsse, grob gehackt, Rum, brauner Zucker, Zimt, Salz, Backpulver, 1/4 TL Nelkenpulver
70 min
4.7 bei 90 Bewertungen
Apfelgugelhupf
Zutaten: Eier, Zucker, Öl, geriebene Äpfel, Weizenmehl 700, Backpulver, geriebene Mandeln, Zimt
120 min
4.9 bei 33 Bewertungen
Apfel-Gitterkuchen
Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, kalte Butter, Staubzucker, Eier, säuerliche Äpfel, Semmelbrösel, etwas Zucker, Saft einer Zitrone
60 min
4.9 bei 288 Bewertungen
Apfelstrudel
Zutaten: Weizenmehl 700, Öl, Salz, Wasser, etwas Öl zum Bestreichen, Mehl zum Ausziehen, geschmolzene Butter zum Bestreichen, Äpfel, Zucker, gehackte Hasel- oder Walnüsse, Butter, Brösel, Saft einer halben Zitrone
40 min
4.8 bei 287 Bewertungen
Schneller Apfelkuchen
Zutaten: Eier, zimmerwarme Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch, geschälte und in kleine Stücke geschnittene säuerliche Äpfel
120 min
4.5 bei 157 Bewertungen
Gedeckter Apfelkuchen
Zutaten: Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei, Backpulver, etwas Salz, Äpfel, Zitrone (Saft), Semmelbrösel, Zimt und Zucker nach Geschmack

Muttertag

Nichts sagt so schön „Mama, ich hab dich lieb“ wie Selbstgebackenes. Und damit man am Muttertag auch noch Zeit für gemeinsame Gespräche und Aktivitäten übrig hat, braucht man Rezepte, die einfach und doch besonders sind.
60 min
5 bei 13 Bewertungen
Erdbeertörtchen
Zutaten: Biskotten, flüssige Butter, Schlagobers, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Gelatine, Saft einer 1/2 Zitrone, Erdbeersirup, frische Erdbeeren
80 min
4.7 bei 6 Bewertungen
Germteig-Herzen
Zutaten: lauwarme Milch, zimmerwarmes Naturjoghurt, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ (=1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Hagelzucker
60 min
4.2 bei 5 Bewertungen
Muttertagskuchen
Zutaten: große Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Naturjoghurt, Backpulver, Schwarzbeer Marmelade, Schlagobers, Frischkäse, Staubzucker, Waldbeer Kuvertüre, frische Blümchen, Streusel
60 min
4.8 bei 6 Bewertungen
Cremige Beeren-Tartelettes
Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Schlagobers, Backpulver, Sahnesteif, Frischkäse, Joghurt, Waldbeer Kuvertüre , frische Erdbeeren, Giotto, gehackte Waldbeer Kuvertüre
5 bei 8 Bewertungen
Muttertagsherzerl
Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, geschmolzene Schokolade/ Nougatcreme, gehackte Nüsse
60 min
4.9 bei 17 Bewertungen
Joghurt-Pfirsich Törtchen
Zutaten: Eier, Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Backpulver, Schlagobers, Joghurt, Pfirsichspalten aus der Dose (Alternativ frische Pfirsiche), Gelatine, Rum , Pfirsichspalten, Blumen