Saisonale Rezepte

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Äpfel

Der Herbst ist die beste Zeit, um dem Apfel die Bühne zu gönnen, die er verdient. Schließlich isst jeder Österreicher im Jahr ca. 17 kg Äpfel. Und weltweit gibt es sage und schreibe 30.000 unterschiedliche Apfelsorten. Meine liebsten Rezepte, um viele Äpfel schnell und köstlich zu verarbeiten, findet ihr hier.

60 min

4.9 bei 47 Bewertungen

Einfacher Apfelkuchen

Zutaten: zimmerwarme Butter, Staubzucker, Eier, Weizenmehl 700, Zimt Zucker, Backpulver, Milch, Äpfel

120 min

4.5 bei 15 Bewertungen

Apfeltorte mit Mandelkruste

Zutaten: Dinkelmehl 700, geriebene Mandeln, Butter, Zucker, Backpulver, Ei, Milch, Apfelsaft, Vanille-Puddingpulver, Äpfel geschält und würfelig geschnitten, Honig, geschälte und gehackte Mandeln

140 min

4.9 bei 38 Bewertungen

Apfel-Nuss Tascherl

Zutaten: lauwarme Milch, Weizenmehl 700, frische Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Ei, geriebene Haselnüsse, Apfel, Ei zum Bestreichen

30 min

4.9 bei 37 Bewertungen

Apfel-Zimt-Waffeln

Zutaten: Äpfel, Eier, zimmerwarme Butter, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Zimt

60 min

4.9 bei 223 Bewertungen

Apfelbrot

Zutaten: Dinkelmehl 700, Äpfel, ungeschält, gerieben, Rosinen, getrocknete Feigen, fein geschnitten, Dörrpflaumen, fein geschnitten, Walnüsse, grob gehackt, Rum, brauner Zucker, Zimt, Salz, Backpulver, 1/4 TL Nelkenpulver

70 min

4.7 bei 90 Bewertungen

Apfelgugelhupf

Zutaten: Eier, Zucker, Öl, geriebene Äpfel, Weizenmehl 700, Backpulver, geriebene Mandeln, Zimt

120 min

4.9 bei 33 Bewertungen

Apfel-Gitterkuchen

Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, kalte Butter, Staubzucker, Eier, säuerliche Äpfel, Semmelbrösel, etwas Zucker, Saft einer Zitrone

60 min

4.9 bei 288 Bewertungen

Apfelstrudel

Zutaten: Weizenmehl 700, Öl, Salz, Wasser, etwas Öl zum Bestreichen, Mehl zum Ausziehen, geschmolzene Butter zum Bestreichen, Äpfel, Zucker, gehackte Hasel- oder Walnüsse, Butter, Brösel, Saft einer halben Zitrone

40 min

4.8 bei 287 Bewertungen

Schneller Apfelkuchen

Zutaten: Eier, zimmerwarme Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch, geschälte und in kleine Stücke geschnittene säuerliche Äpfel

120 min

4.5 bei 157 Bewertungen

Gedeckter Apfelkuchen

Zutaten: Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei, Backpulver, etwas Salz, Äpfel, Zitrone (Saft), Semmelbrösel, Zimt und Zucker nach Geschmack

Herbst

Der Erntekorb ist voll und will verarbeitet werden. Bitteschön, hier gibt es die passenden Rezepte dazu. Viel Freude beim Nachbacken und gutes Gelingen!

120 min

4.8 bei 35 Bewertungen

Zwetschken-Streusel-Tarte

Zutaten: Weizenmehl 700, gemahlene Mandeln, Zucker, Zimt, Butter, Ei, Zwetschken, Zimt Zucker Mischung zum Bestreuen

80 min

4.7 bei 23 Bewertungen

Gedeckte Apfel Nuss Torte

Zutaten: Weizenmehl 700, Walnüsse gerieben, Butter, Zucker, Eier, Äpfel, Saf einer halben Zitrone, gehackte Walnüsse, Brösel, Ei (zum Bestreichen)

50 min

4.9 bei 18 Bewertungen

Apfeltarte

Zutaten: Weizenmehl 700, Butter, Zucker, Dotter, Äpfel, Zitrone (Saft), Mark einer halben Vanilleschote, Semmelbrösel, gehackte Haselnüsse zum Bestreuen

55 min

4.7 bei 31 Bewertungen

Birnenkuchen

Zutaten: zimmerwarme Butter, Zucker, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Birnen

90 min

4.6 bei 132 Bewertungen

Zwetschkenfleck

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Zucker, frische Germ, Weizenmehl 700, Salz, zimmerwarme Butter, Zwetschken, kalte Butter, Mehl, Zimt, Mandelsplitter

120 min

4.9 bei 33 Bewertungen

Apfel-Gitterkuchen

Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, kalte Butter, Staubzucker, Eier, säuerliche Äpfel, Semmelbrösel, etwas Zucker, Saft einer Zitrone

IN DER WEIHNACHTSBÄCKEREI

Keksrezepte für Weihnachten kann man eigentlich gar nicht genug haben. Manche Klassiker bäckt man jedes Jahr, dazu möchte man auch immer wieder Neues ausprobieren. Da geht es uns wahrscheinlich allen gleich. Mit dieser Sammlung sollte das kein Problem sein. Gutes Gelingen, und frohes Naschen!

45 min

4.9 bei 17 Bewertungen

Bratapfel Dessert im Glas

Zutaten: Äpfel, Zimtstage, Wasser, Bratapfelgewürz (alternativ Vanillezucker), Zucker, Schlagobers, Mascarpone, Zimt nach Geschmack, gehackte Walnüsse

45 min

5 bei 4 Bewertungen

Schokolebkuchen

Zutaten: Eier, Staubzucker, Vanillezucker, weiche Butter, Backpulver, Weizenmehl 700, Backkakao, Lebkuchengewürz, Milch, Schokolade, Öl

30 min

5 bei 11 Bewertungen

Haselnuss Kekse

Zutaten: Weizenmehl 700, gemahlene Haselnüsse, Butter, Zucker, Ei, Ribiselmarmelade

40 min

4.7 bei 22 Bewertungen

Vanille Kugerl

Zutaten: Weizenmehl 700, Butter, gemahlene Mandeln, Zucker, Mark von 1 Vanilleschote, Staubzucker, Vanillezucker

35 min

4.6 bei 39 Bewertungen

Rumschnitten

Zutaten: zimmerwarme Butter, Weizenmehl 700, Staubzucker, Backkakao, Vanillepuddingpulver, Rum, Vanillezucker, Backpulver, Eier, Wasser, Joghurt

Kooperation mit

120 min

4.9 bei 14 Bewertungen

Dunkle Eierlikörkekserl

Zutaten: Weizenmehl 700, Zucker, Butter, Ei, Backpulver, Kakaopulver, Vanillepuddingpulver, Milch, Eierlikör, Staubzucker, weiche Butter

Ostern

Osterpinzen, Schoko-Hasen, und süße Lämmchen sind nur einige wenige Gründe, warum auch zu Ostern das Backfieber hoch ist. Und eine Osterjause ohne selbstgebackenes Osterbrot ist ja auch nicht das Wahre, oder?

60 min

5 bei 3 Bewertungen

Briochenesterl

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, Zucker, Salz, frische Germ, weiche Butter, Hagelzucker

120 min

5 bei 50 Bewertungen

Schinken im Brotteig

Zutaten: lauwarmes Wasser, lauwarmes Bier, Weizenbrotmehl, Roggenmehl, Weizenmehl 700, Brotgewürz, Salz, Germ, Schinken,

60 min

4.9 bei 8 Bewertungen

Osterei Torte

Zutaten: Eier, Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Schlagobers, Topfen, Sahnesteif, Saft einer Zitrone, Schoko-Osterhasen, Schokoeier, Blumen

80 min

5 bei 9 Bewertungen

Osterhasenkuchen

Zutaten: zimmerwarme Butter, Zucker, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Backkakao, Milch

20 min

4.9 bei 16 Bewertungen

Osterkranz

Zutaten: lauwarme Milch, Joghurt, Ei, Dinkelmehl 700, Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Hagelzucker, Mandelblättchen, Butter zum Einfetten

Kooperation mit

50 min

4.9 bei 64 Bewertungen

Aufstriche für den Osterbrunch

Zutaten: hartgekochte Eier, Topfen, zimmerwarme Butter, Senf, Currypulver, Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch, Frischkäse, Frühlingskräuter (Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum), Salz, Pfeffer, Paprika rot, Essiggurkerl, Paprikapulver

Muttertag

Nichts sagt so schön „Mama, ich hab dich lieb“ wie Selbstgebackenes. Und damit man am Muttertag auch noch Zeit für gemeinsame Gespräche und Aktivitäten übrig hat, braucht man Rezepte, die einfach und doch besonders sind.

60 min

5 bei 13 Bewertungen

Erdbeertörtchen

Zutaten: Biskotten, flüssige Butter, Schlagobers, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Gelatine, Saft einer 1/2 Zitrone, Erdbeersirup, frische Erdbeeren

80 min

4.7 bei 6 Bewertungen

Germteig-Herzen

Zutaten: lauwarme Milch, zimmerwarmes Naturjoghurt, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ (=1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Hagelzucker

60 min

4.2 bei 5 Bewertungen

Muttertagskuchen

Zutaten: große Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Naturjoghurt, Backpulver, Schwarzbeer Marmelade, Schlagobers, Frischkäse, Staubzucker, Waldbeer Kuvertüre, frische Blümchen, Streusel

60 min

4.8 bei 6 Bewertungen

Cremige Beeren-Tartelettes

Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Schlagobers, Backpulver, Sahnesteif, Frischkäse, Joghurt, Waldbeer Kuvertüre , frische Erdbeeren, Giotto, gehackte Waldbeer Kuvertüre

5 bei 8 Bewertungen

Muttertagsherzerl

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, geschmolzene Schokolade/ Nougatcreme, gehackte Nüsse

60 min

4.9 bei 17 Bewertungen

Joghurt-Pfirsich Törtchen

Zutaten: Eier, Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Backpulver, Schlagobers, Joghurt, Pfirsichspalten aus der Dose (Alternativ frische Pfirsiche), Gelatine, Rum , Pfirsichspalten, Blumen

Grillgebäck

Das Schönste an einer Grillparty? Klar, das Essen. Das Zweitschönste? Natürlich, das Teilen! Mit diesen schnellen und einfachen Rezepten verzaubert ihr köstliches Gebäck für jede Grillfeier.

110 min

5 bei 80 Bewertungen

Kräuterbrot mit Twist

Zutaten: lauwarme Milch, lauwarmes Wasser, Weizenmehl 700, Salz, zimmerwarme Butter, frische Germ, Kräuter nach Wahl

60 min

5 bei 19 Bewertungen

Körndlbaguette

Zutaten: lauwarmes Wasser, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl 700, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Backmalz, Salz, frische Germ, Körndlmix

80 min

4.9 bei 134 Bewertungen

Zupfbrot

Zutaten: lauwarmes Wasser, Olivenöl, Weizenmehl 700, Salz, frische Germ, Butter, Knoblauchzehen, gemischte Kräuter der Saison ( Liebstöckel, Basilikum, Oregano, Petersilie), Salz, Pfeffer

70 min

4.9 bei 272 Bewertungen

Burgerweckerl

Zutaten: lauwarmes Wasser, lauwarme Milch, Weizenmehl 700, Salz, Zucker, frische Germ, zimmerwarme Butter, Sesam

80 min

4.9 bei 432 Bewertungen

Baguette

Zutaten: lauwarme Milch, lauwarmes Wasser, Weizenmehl 700, Salz, frische Germ, zimmerwarme Butter

130 min

4.9 bei 436 Bewertungen

Wurzelbrot

Zutaten: Dinkelmehl 700, Roggenmehl 960, Salz, frische Germ (= 1/2 Würfel), Zucker oder Honig, lauwarmes Wasser

Sommer

Sommerzeit ist Beerenzeit. Und weil die frechen Früchtchen so vielseitig einsetzbar sind, kann man gar nicht genug Rezepte für sommerliche Kuchen und Torten haben. Oder wie seht ihr das?