Marmelade Kipferl

Zubereitung

1. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und daraus mit Hilfe eines „Flachrührers“ (so heißt es bei meiner Kitchen Aid, andere sagen dazu auch „K-Haken“ oder „Bischof“) zu einem glatten, eher festen Teig verrühren. Wer keine Küchenmaschine besitzt, der kann den Teig natürlich auch mit den Händen zubereiten.

2. Den Teig anschließend rund ausrollen und in 8 Stücke aufteilen.

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3. Auf jedes Stück einen 1 TL Marmelade geben und zu einem Kipferl aufrollen.

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4. Anschließend mit dem verquirlten Ei bestreichen und bei 170 Grad ca. 15-20 Minuten backen.

   Danach noch mit Staubzucker bestreuen und genießen!!

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