Name: Schoko Schnitte
Cook time: 60 min
Ingredients: 6 Eier; 180 g Zucker; 180 g Rapsöl; 300 g Weizenmehl 700; 1 Pkg. Backpulver; 200 g Milch; 20 g Backkakao; 400 g Schlagobers; 500 g Mascarpone; 1 Pkg. Vanillezucker; 60 g Staubzucker; 150 g gehackte Schokolade

HomeRezepteKuchenSchoko Schnitte

Schoko Schnitte

4.6 bei 54 Bewertungen

1 h

Rührteig

1 h

Heißluft

180 Grad

25 min

Zutaten

für 1 Backblech 45x35 cm

Teig

6

Eier

180 g

Zucker

180 g

Rapsöl

300 g

Weizenmehl 700

1 Pkg.

Backpulver

200 g

Milch

20 g

Backkakao

Creme

400 g

Schlagobers

500 g

Mascarpone

1 Pkg.

Vanillezucker

60 g

Staubzucker

150 g

gehackte Schokolade

Zubereitung

Als erstes die Eier trennen und die Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Danach Dotter mit Zucker und Öl sehr schaumig rühren.

Jetzt Mehl, Backpulver, Milch und Backkakao unterrühren und am Schluss vorsichtig mit dem Eischnee vermischen.

Den Teig in einen Backrahmen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft ca. 25 Minuten backen.

Für die Creme den Schlagobers aufschlagen und danach Mascarpone, Vanillezucker, Staubzucker und die gehackte Schokolade unterheben.

Bis zum Servieren kühl stellen.

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