Toffifee Muffins

Name: Toffifee Muffins
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 Eier; 75 g Zucker; 80 g Öl; 180 g Dinkelmehl 700; 8 g Backpulver; 100 g Sauerrahm; 10 Stk. Toffifee; 10 g Kakaopulver

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40 min

170 Grad

Rührteig

Zutaten

für ca. 10 Muffins

Teig

Eier

75 g

Zucker

80 g

Öl

180 g

Dinkelmehl 700

8 g

Backpulver

100 g

Sauerrahm

10 Stk.

Toffifee

10 g

Kakaopulver

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker gut schaumig rühren, dann das Öl dazugeben und nochmals gut verrühren.
Jetzt den Sauerrahm, das Mehl, Kakaopulver und das Backpulver dazugeben.
Den Teig in die Muffinsformen füllen und in die Mitte jedes Muffins ein Toffiffee drücken. Die Muffins bei 170 Grad Heißluft im vorgeheizten Backofen ungefähr 25 Minuten backen.