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Kirschtörtchen

Name: Kirschtörtchen
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 Eier; 80 g Butter; 100 g Staubzucker; 200 g Weizenmehl 700; 8 g Backpulver; 30 g Naturjoghurt; 30 g Backkakaopulver; 80 g gehackte Schokolade; 12 entkernte Kirschen

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30 min

Heißluft

180 Grad

20 min

Zutaten

12 Stück

Teig

Eier

80 g

Butter

100 g

Staubzucker

200 g

Weizenmehl 700

8 g

Backpulver

30 g

Naturjoghurt

30 g

Backkakaopulver

80 g

gehackte Schokolade

entkernte Kirschen

Zubereitung

Butter, Eier und Zucker schaumig rühren.
Danach Mehl, Backpulver, Naturjoghurt und Backkakaopulver dazumischen und nochmal gut verrühren. Am Schluss die gehackte Schoko unterheben.
Mit Hilfe eines Eisportionierers (alternativ Esslöffel) den Teig in die ausgefetteten und mit Semmelbrösel bestreuten Mini Hupf Formen (alternativ Muffinsförmchen) verteilen.

Am Schluss in jede Form eine Kirsche hineindrücken.
Die Mini Hupf im vorheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft ca 20 Minuten backen.
Die fertigen Mini Hupf können entweder nur mit Staubzucker oder auch mit einem Tupfer Schlagobers samt frischer Kirsche serviert werden.