Sonntagstorte mit Granatapfelkernen

//Sonntagstorte mit Granatapfelkernen

Sonntagstorte mit Granatapfelkernen

Zutaten:

Für den Teig:

  • 300 g Mehl
  • 200 g weiche Butter
  • 220 g Zucker
  • 6 große Eier
  • 200 g geschmolzene Schokolade
  • 1 Pkg Backpulver
  • 250 g Milch

Für die Creme:

  • 500 g Topfen
  • 300 g Schlagobers
  • 60 g Zucker
  • 5 Blatt Gelatine
  • 1 Granatapfel

Zubereitung:

Ganz am Anfang die Schokolade auf ein Teller legen und diese im Backrohr bei 80 Grad schmelzen. Jetzt die Eier trennen und das Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Butter, Zucker und Dotter anschließend in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. Danach die geschmolzene Schokolade dazugeben und noch einmal gut durchrühren. Das mit dem Mehl versiebte Backpulver und die Milch einrühren. Am Schluss noch den Eischnee vorsichtig unterheben. Den fertigen Teig in eine Tortenform füllen.

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Torte darin ca 55 min backen.

Zuerst die Gelatineblätter in kaltem Wasser auflösen. Für die Fülle den Topfen mit dem Zucker gut verrühren und den Schlag steif schlagen. Beides mit einander verrühren und die laut Packungsanleitung zubereitete Gelatine schnell unterrühren.

Die ausgekühlte Torte zwei Mal durchschneiden und mit der Creme füllen. Am Schluss mit den Kernen des Granatapfels verzieren.

Gutes Gelingen!!


 

2018-02-08T20:53:37+00:003 Kommentare

3 Kommentare

  1. Conny 19. April 2017 um 10:33 Uhr - Antworten

    Die Torte sieht ja toll aus!! Super Idee, schmeckt sicher wunderbar 🙂

  2. Susanne enzinger 18. März 2018 um 9:37 Uhr - Antworten

    Tolles Rezept. Die Torte wird schön hoch. Hab sie abgewandelt mit Himbeeren auf jeder Cremeschicht zu einer Geburtstagstorte für mein Enkel Mila zum 3. Geburtstag.

    • Christina Bauer 19. März 2018 um 21:12 Uhr - Antworten

      Super das freut mich… auch von mir alles Gute zum 3. Geburtstag 🙂
      LG Christina

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