Neues von Christina
Mit Tipps zum Backen und Geschichten aus meiner Backwelt.
Christina Bauer
Eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Meine Backkurse
Und los geht’s mit dem selber Backen!
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Torten
Rezepte

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Torte backen ohne Stress

Der süßen Versuchung nie genug. Torten sind das optische Highlight in der Backwelt, aber nichts, wovor man sich fürchten muss. Mit einfachen Handgriffen und den richtigen Deko-Tipps zaubert ihr ausgefallene Kreationen aber auch traditionelle Klassiker ohne Blut, Schweiß und Tränen. Versprochen!
180 min
5 bei 5 Bewertungen
Himbeer-Schoko Torte
Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Backpulver, Kakaopulver zum Backen, Milch, Topfen, Sauerrahm, Schlagrahm, Sahnesteif, Himbeeren - fein püriert, Schokoherzen, Schokobuchstaben, Gänseblümchen
100 min
4.8 bei 25 Bewertungen
Topfen Streusel Kuchen
Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Butter, Zucker, Eier, Topfen, Vanillejoghurt, Vanillepuddingpulver
Vanillecreme-Torte
60 min
5 bei 7 Bewertungen
Vanillecreme-Torte
Zutaten: Zucker, Mark einer halben Vanilleschote, weiche Butter, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Milch, Topfen, Saft einer halben Zitrone, Staubzucker, Mascarpone, Schlagrahm, Früchte zum Verzieren nach Wunsch
Bananentorte
40 min
4.4 bei 14 Bewertungen
Bananentorte
Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, je ein Schuss Wasser und Öl, Bananen, Schlag, Qimik Vanille, Marillenmarmelade, Schokoglasur aus Kokosfett und Kochschokolade
Linzertorte
60 min
5 bei 14 Bewertungen
Linzertorte
Zutaten: Zucker, Butter, Eier, geriebene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, eine Prise Zimt, (Kirsch-) Marmelade
Schnelle Ribisel Torte
60 min
5 bei 4 Bewertungen
Schnelle Ribisel Torte
Zutaten: Zucker, Eier, zimmerwarme Butter, Naturjoghurt, Weizenmehl 700, Backpulver, Ribisel
Rhabarbertorte
70 min
5 bei 35 Bewertungen
Rhabarbertorte
Zutaten: Weizenmehl 700, weiche Butter, Zucker, Dotter, Backpulver, Milch, Rhabarber – geschält und in kleine Stücke geschnitten, Eiklar
Pfirsichtorte
40 min
5 bei 6 Bewertungen
Pfirsichtorte
Zutaten: Zucker, Weizenmehl 700, weiche Butter, Eier, Maizena, Backpulver, warmes Wasser, Topfen, Staubzucker, Naturjoghurt, Schlagrahm, Gelatine, Dose Pfirsiche (oder frische), in kleine Stücke geschnitten, Pfirsiche für Dekoration aufheben
Ostertorte
70 min
5 bei 2 Bewertungen
Ostertorte
Zutaten: Milch, Zucker, weiche Butter, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Kakaopulver, Schlagobers, Sahnesteif, Topfen
Schwarzbeer-Schokotorte
180 min
5 bei 6 Bewertungen
Schwarzbeer – Schokotorte
Zutaten: Eier, Zucker, weiche Butter, Weizenmehl 700, Kakaopulver zum Backen, Backpulver, warmes Wasser, Topfen, Saft einer Zitrone, Sauerrahm, Schlagrahm, Sahnesteif, Schwarzbeeren - fein püriert, Schokolade, Kokosfett, fein passierte Marmelade, Schwarzbeeren und Schokolieren zum Verzieren
Schwarzwälder-Kirsch-Torte
100 min
4.9 bei 9 Bewertungen
Schwarzwälder-Kirsch-Torte
Zutaten: geschmolzene Schokolade, große Eier, weiche Butter, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Milch, Kirschen, Schlagobers, Sahnesteif, Schokostreusel
Sonntagstorte
80 min
5 bei 3 Bewertungen
Sonntagstorte
Zutaten: geschmolzene Schokolade, große Eier, weiche Butter, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Milch, Gelatine, Topfen, Schlagobers, Granatapfel
Topfentorte
70 min
4.8 bei 21 Bewertungen
Topfentorte
Zutaten: Eier, Zucker, Butter (weich), Weizenmehl 700, Backpulver, Wasser, Gelatine, Topfen, Staubzucker, Sauerrahm, Saft einer halben Zitrone, Schlagobers
Himbeer-Kokostort4e
40 min
5 bei 1 Bewertung
Himbeer-Kokostorte
Zutaten: Weizenmehl 700, Zucker, Eier, Kakaopulver, Öl, Naturjoghurt, Vanillejoghurt, Schlagobers, Gelatine, Zucker nach Geschmack (ich habe 80g verwendet), Kokosette, Biskotten, Schokoglasur, Himbeeren
Topfen-Marillentorte
120 min
4.9 bei 9 Bewertungen
Topfen Marillentorte
Zutaten: Weizenmehl 700, Butter, Zucker, Ei, Backpulver, Speisetopfen, Zucker , Vanillepudding, Eier, Sauerrahm, Marillen, kleine geschnitten
Topfen – Ribiseltorte mit Streusel
120 min
5 bei 3 Bewertungen
Topfen-Ribiseltorte mit Streusel
Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Butter, Staubzucker, Ei, Speisetopfen, Zucker, Vanillepulver, Eier, Sauerrahm, Ribisel
Apfeltorte mit Zimtobers
120 min
5 bei 15 Bewertungen
Apfeltorte mit Zimtobers
Zutaten: Weizenmehl 700, Zucker, Butter, Ei, Dotter, Salz, Apfelsaft, Vanille-Puddingpulver, Äpfel geraspelt, Schlagobers, Sahnesteif, etwas Zimt
Himbeertorte
50 min
5 bei 7 Bewertungen
Himbeertorte
Zutaten: Weizenmehl 700, Zucker, weiche Butter, Eier, Backpulver, Milch, Topfen, Saft einer halben Zitrone, Gelatine, Schlagobers, lauwarme Milch, pürierte Himbeeren, Beeren zum Verzieren
Gebackene Topfentorte
90 min
4.7 bei 17 Bewertungen
Gebackene Topfentorte
Zutaten: Weizenmehl, kalte Butter, Dotter, Salz, Staubzucker, Eier, Speisetopfen, mager, Weizenmehl 700, Sauerrahm, Zitronen (Saft), Zucker
Erdbeertorte
120 min
4.9 bei 12 Bewertungen
Erdbeertorte
Zutaten: Eier, Zucker, weiche Butter, Weizenmehl 700, Backpulver, warmes Wasser, Speisetopfen, Zitronen (Saft), Sauerrahm, Schlagrahm, Sahnesteif, Erdbeeren, klein würfelig geschnitten, Erdbeeren, Tortengelee
Erdbeertorte einmal anders
60 min
5 bei 1 Bewertung
Erdbeertorte einmal anders
Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, Zucker, Salz, frische Germ, zimmerwarme Butter, Erdbeeren, in kleine Würfel geschnitten, geschmolzene Butter, Zimt, Maizena
Apfel-Streusel-Torte
80 min
5 bei 8 Bewertungen
Apfel-Streusel-Torte
Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Zucker, Eier, zimmerwarme Butter, Äpfel, Zucker, Zimt, Rosinen oder Zitronen (je nach Geschmack)
Naked-Cake-Torte
45 min
5 bei 2 Bewertungen
Naked Cake Torte
Zutaten: Zucker, weiche Butter, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, 2-3 EL warmes Wasser, Topfen, Saft einer halben Zitrone, Staubzucker, Sauerrahm, Schlagrahm, Blatt Gelatine
Erdbeer-Vanilletorte
60 min
5 bei 6 Bewertungen
Erdbeer-Vanilletorte
Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Wasser, Schlagobers, Qimiq Vanille, Topfen, Erdbeeren (oder andere Früchte)
Kirsch-Streusel-Torte
100 min
4.4 bei 7 Bewertungen
Kirsch-Streusel-Torte
Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Butter, Zucker, Ei, Salz, Eier, Topfen, Sauerrahm, Vanillepudding, Kirschen, abgetropft, Semmelbrösel
Gezebrate Torte
90 min
3.8 bei 4 Bewertungen
„Gezebrate“ Torte
Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Wasser, Weizenmehl 700 oder Nudl-Mehl, Backpulver, Kakao, Kokosfett, Kochschokolade, Marillenmarmelade
Himbeertorte ohne Backen
100 min
4.7 bei 7 Bewertungen
Himbeertorte ohne Backen
Zutaten: Butterkekse, flüssige Butter, Schlagobers, Frischkäse, Topfen, Zucker, Gelatine, frische Himbeeren, Himbeeren püriert
Sachertorte
80 min
4.8 bei 29 Bewertungen
Sachertorte
Zutaten: Schokolade, Eier (Größe L), zimmerwarme Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Milch, fein passierte Marmelade (Marille oder Ribisel) nach Belieben, Backpapier für die Tortenform, Kokosfett, Kochschokolade,
Erdbeer-Kokos-Topfentorte
60 min
5 bei 1 Bewertung
Erdbeer-Kokos-Topfentorte
Zutaten: Eier, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Qimiq, Topfen, stichfestes Joghurt, Kokosette, Zucker nach Geschmack, Erdbeeren, Gelatine
Rote Früchte Torte
40 min
5 bei 4 Bewertungen
Rote-Früchte-Torte
Zutaten: Gelatine, Topfen, Zucker, Schlagobers, Fruchtikus "Rote Früchte", Biskotten, Milch
Pfirsichtorte
40 min
5 bei 1 Bewertung
Pfirsichtorte
Zutaten: Zucker, weiche Butter, Eier, Weizenmehl 700, Maizena, Backpulver, warmes Wasser, Topfen, Staubzucker, Naturjoghurt, Schlagrahm, Gelatine, Dose Pfirsiche (oder frische Pfirsiche) in kleine Stücke geschnitten, Pfirsiche für die Dekoration aufheben
Marillentorte
60 min
5 bei 1 Bewertung
Marillentorte
Zutaten: weiche Butter, Zucker, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Milch, Marillen (halbiert und entkernt)