Süße Rezepte

HomeRezepteSüße Rezepte

Grundteige

Das Geheimnis hinter „Gutem ganz einfach“?

Ganz einfach: die Grundteige. Die Grundzutaten sind in den meisten Haushalten zu finden und sobald man die wichtigsten Handgriffe beherrscht lässt sich daraus fast alles machen. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Viel Spaß und gutes Gelingen!

5 bei 4 Bewertungen

Brandteig

Zutaten: Wasser, Butter, Salz, Weizenmehl 700, Eier

4.8 bei 261 Bewertungen

Süßer Germteig

Zutaten: Weizenmehl 700 (oder Dinkelmehl 700), lauwarme Milch, frische Germ (= 1 Würfel), Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme Butter

4.8 bei 161 Bewertungen

Rührteig

Zutaten: Eier, Zucker, Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl, Maiskeimöl), Mehl, Backpulver, Milch, zimmerwarme Butter

4.8 bei 72 Bewertungen

Biskuit

Zutaten: Eier (Größe L), Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Backpulver

4.9 bei 70 Bewertungen

Süßer Topfenteig

Zutaten: Weizenmehl 700, Topfen, Zucker, Milch, Öl, Backpulver, Ei

4.8 bei 217 Bewertungen

Strudelteig

Zutaten: Weizenmehl 700 (oder Dinkelmehl 700), Öl, Salz, Wasser, etwas Öl

Kuchen Klassiker

Kuchen ist einfach immer eine gute Idee: als Gastgeschenk, für Besprechungen oder einfach nur als kleine Belohnung zum Nachmittagskaffe. Und weil es dafür so viele Einsatzmöglichkeiten gibt teile ich hier mit euch einfache und schnelle Rezept-Ideen für alle Anlässe und jeden Geschmack. Gutes Gelingen!

30 min

5 bei 18 Bewertungen

No-bake Roulade

Zutaten: Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Zucker, Kristallzucker, Biskotten, kalter Espresso, etwas Rum (nach Belieben), Schlagobers, Maskarpone, Backkakaopulver

5 bei 15 Bewertungen

Biskuithasen

Zutaten: Eier (Größe L), Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Backpulver, Schlagobers, Mascarpone, Vanillezucker

50 min

5 bei 13 Bewertungen

Osterlamm in Kokosflocken

Zutaten: Butter, Brösel, Zucker, Öl, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Naturjoghurt, Kokoskuvertüre, Kokosflocken

45 min

5 bei 2 Bewertungen

Rhabarber Streusel Tarte

Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Butter, Zucker, Eier, Mandelblättchen, Rhabarber, Topfen, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver

50 min

5 bei 26 Bewertungen

Osterhase

Zutaten: Butter, Brösel, Zucker, Öl, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Naturjoghurt

20 min

4.9 bei 39 Bewertungen

Buchweizen Roulade | glutenfrei

Zutaten: Eier, Zucker, Mineralwasser (alternativ Leitungswasser), Buchweizenmehl, Preiselbeermarmelade

Blechkuchen

Darf’s ein Stück Blechkuchen sein? Wer kennt ihn nicht – den Lieblingsblechkuchen, der schnell gemacht ist und noch schneller aufgegessen wird! Hier habe ich meine liebsten Blechkuchen-Rezepte gesammelt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

45 min

5 bei 2 Bewertungen

Rhabarber Streusel Tarte

Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Butter, Zucker, Eier, Mandelblättchen, Rhabarber, Topfen, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver

20 min

4.8 bei 31 Bewertungen

Schoko-Granatapfel-Kuchen

Zutaten: Schokolade, Eier, weiche Butter, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Schlagobers, Granatapfel

4.6 bei 114 Bewertungen

Bananenschnitte

Zutaten: Zucker, Eier, Mineralwasser (alternativ Leitungswasser), Weizenmehl 700, Milch, Puddingpulver, Schlagobers, Gelatine, Bananen, Marillenmarmelade, Schokolade, Kokosfett

30 min

4.4 bei 47 Bewertungen

Brownies

Zutaten: Butter, Zartbitterschokolade, Staubzucker, Vanillezucker, Weizenmehl 700, Backkakao, Backpulver, Eier, Honig

5 bei 28 Bewertungen

Zwetschkenkuchen mit Zimtstreusel

Zutaten: Weizenmehl 700, Zucker, kalte Butter, Ei, Backpulver, Zwetschken, Semmelbrösel, Vanillezucker, Zimt

70 min

4.9 bei 18 Bewertungen

Erdbeercremeschnitte

Zutaten: Eier, Salz, Zucker, Öl, Wasser, Weizenmehl 700, geriebene Mandeln, Backpulver, Gelatine, Erdbeeren, Topfen, Saft 1 Zitrone, Schlagobers

Torte backen ohne Stress

Der süßen Versuchung nie genug. Torten sind das optische Highlight in der Backwelt, aber nichts, wovor man sich fürchten muss. Mit einfachen Handgriffen und den richtigen Deko-Tipps zaubert ihr ausgefallene Kreationen aber auch traditionelle Klassiker ohne Blut, Schweiß und Tränen. Versprochen!

60 min

5 bei 8 Bewertungen

Sumsi Torte

Zutaten: Zucker, zimmerwarme Butter, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Wasser, Schlagobers, Topfen, Vanillezucker, Pfirsiche (abgetropft), Gelatine, Pfirsichhälften, flüssige Schokolade, Mandelblättchen, Zuckeraugen

60 min

4.6 bei 10 Bewertungen

Heidelbeertorte

Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Backpulver, Wasser, Salz, Schlagobers, Joghurt, gefrorene Heidelbeeren, Mascarpone, Gelatine

Kooperation mit

5 bei 7 Bewertungen

Muttertagsherz

Zutaten: Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch, Weizenmehl 700, Backpulver, Backkakao, Schlagobers, Naturjoghurt, Beerenmarmelade, Gelatine, Erdbeeren, Streusel, Schoko-Dekor

50 min

5 bei 15 Bewertungen

Erdbeertorte | Biskuitteig

Zutaten: Eier, Staubzucker, Wasser, Weizenvollkornmehl, Schlagobers, Sahnesteif, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Erdbeeren, Schokospäne - Erdbeere

60 min

5 bei 17 Bewertungen

Erdbeertörtchen

Zutaten: Biskotten, flüssige Butter, Schlagobers, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Gelatine, Saft einer 1/2 Zitrone, Erdbeersirup, frische Erdbeeren

60 min

4.9 bei 15 Bewertungen

Osterei Torte

Zutaten: Eier, Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Schlagobers, Topfen, Sahnesteif, Saft einer Zitrone, Schoko-Osterhasen, Schokoeier, Blumen

Kleingebäck

Klein, aber oho: Diese Knirpse sind geformt, gefüllt, geflochten oder dicht aneinandergereiht. Egal in welcher Variation – sie schmecken immer köstlich!

75 min

5 bei 5 Bewertungen

Dinkel Osterzopf

Zutaten: kalte Milch, Ei, Dinkelmehl 900, frische Germ, Zucker, Salz, zimmerwarme Butter, Mandelblättchen, Hagelzucker

30 min

5 bei 15 Bewertungen

Germteighasen

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ (= 1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Zuckerblumen, flüssige Schokolade

30 min

5 bei 5 Bewertungen

Schokokronen

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ (= 1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Nougatcreme

120 min

4.9 bei 31 Bewertungen

Krapfenblumen

Zutaten: lauwarme Milch, Dotter, Ei, Weizenmehl 700, Zucker, Germ (= 1 Würfel), Rum, Salz, zimmerwarme Butter, Öl oder Butterschmalz zum Backen, Preiselbeermarmelade, Staubzucker zum Bestreuen

45 min

5 bei 7 Bewertungen

Mohnherzen

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, Germ (= 1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, geriebener Mohn, Marmelade, Hagelzucker

40 min

4.4 bei 22 Bewertungen

Schokobrot

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ (=1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Backkakao, Nougatcreme

Hauptspeisen

Bei süßen Hauptspeisen scheiden sich die Geister – doch nicht in unserer Familie! Bei uns darf es mittags gerne süß zugehen, sei es mit dampfenden Germknödeln, lauwarmen Strudel oder cremigem Milchreis. Ein Hauch von Vanille, Zimt oder Frucht dazu, und das Glück ist perfekt!

40 min

5 bei 6 Bewertungen

Erdbeerknödel mit Kartoffelteig

Zutaten: Kartoffel, gekocht, Eier, Weizenmehl 700, etwas Salz, Erdbeeren, Semmelbrösel, Butter

45 min

4.7 bei 26 Bewertungen

Zwetschkenstrudel

Zutaten: Weizenmehl 700, Öl, Salz, Wasser, Zwetschken, geschmolzene Butter, Brösel, Zucker, Vanillezucker, Rum, Zimt

40 min

4.8 bei 361 Bewertungen

Germknödel

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Marmelade für die Füllung, Vanillesauce, gemahlener Mohn und Staubzucker zum Bestreuen

60 min

4.8 bei 123 Bewertungen

Topfenstrudel

Zutaten: Weizenmehl 700, Öl, Salz, Wasser, Öl zum Bestreichen, Mehl zum Ausziehen, geschmolzene Butter zum Bestreichen, Eier, Topfen, Staubzucker, Vanillezucker, weiche Butter, Saft einer halben Zitrone, Rosinen nach Wunsch, Rum nach Wunsch

40 min

4.5 bei 49 Bewertungen

Erdbeerknödel

Zutaten: Topfen, Hartweizengrieß, weiche Butter, Eier, Semmelbrösel, Erdbeeren, Butter

40 min

4.8 bei 21 Bewertungen

Nougatknödel

Zutaten: Topfen, Rapsöl, Weizengries, Semmelbrösel, Eier, Weizenmehl 700, etwas Salz, Nougatpralinen, Butter, Zimt

Dessert

Das Beste kommt zum Schluss – das Dessert! Ob luftig-leichtes Törtchen, fruchtiges Sorbet oder ein warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern – süße Verführungen machen jedes Menü erst so richtig vollkommen. Ein Löffel voll Glück auf der Zunge und ein perfekter Abschluss für jedes Menü.

5 bei 15 Bewertungen

Biskuithasen

Zutaten: Eier (Größe L), Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Backpulver, Schlagobers, Mascarpone, Vanillezucker

40 min

4.1 bei 18 Bewertungen

Kekserl Tiramisu

Zutaten: Schlagobers, Zucker, Topfen, Brapfapfelgewürz nach Geschmack, Keksreste, klein zerbröselt, Lebkuchenherzen

40 min

4.7 bei 16 Bewertungen

Brandteigkrapferl mit Früchte

Zutaten: Wasser, Butter, Salz, Weizenmehl 700, Eier, Schlagobers, Topfen, Zucker, Vanillezucker, frische Früchte der Saison

40 min

5 bei 6 Bewertungen

Erdbeerknödel mit Kartoffelteig

Zutaten: Kartoffel, gekocht, Eier, Weizenmehl 700, etwas Salz, Erdbeeren, Semmelbrösel, Butter

30 min

5 bei 4 Bewertungen

Kirschtörtchen

Zutaten: Eier, Butter, Staubzucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Naturjoghurt, Backkakaopulver, gehackte Schokolade, entkernte Kirschen

60 min

5 bei 17 Bewertungen

Erdbeertörtchen

Zutaten: Biskotten, flüssige Butter, Schlagobers, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Gelatine, Saft einer 1/2 Zitrone, Erdbeersirup, frische Erdbeeren

Kekse

Diese eine besondere Zeit im Jahr hat ihren ganz eigenen, wunderbaren Duft. Es riecht nach Zimt, Zucker und Schokolade und man verbringt gemütliche Abende oder Wochenenden mit gemeinsamem Backen. Dafür findet ihr hier abwechslungsreiche, traditionelle und manchmal auch etwas außergewöhnliche Keks-Rezepte.

25 min

4.2 bei 21 Bewertungen

Orangenkekse

Zutaten: dunkle Schokolade, zimmerwarme Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Schale einer Bio-Orange, Weizenmehl 700, Puddingpulver, Backpulver, Prise Salz, Schokolade

30 min

4.1 bei 22 Bewertungen

Schokostangerl

Zutaten: zimmerwarme Butter, Staubzucker, Eiweiß, Weizenmehl 700, Backkakao, Marmelade, Schokolade

120 min

4.5 bei 345 Bewertungen

Eisenbahner

Zutaten: Weizenmehl 700, Butter, Staubzucker, Dotter, Milch, Vanillezucker, Marzipan, Eiklar, Ribiselgelee

30 min

4.4 bei 19 Bewertungen

Spritzgebäck Bäumchen

Zutaten: zimmerwarme Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Eier, Weizenmehl 700, Milch, Schokoglasur, Zuckerstreusel

60 min

4 bei 20 Bewertungen

Ischler Kekse

Zutaten: Weizenmehl 700, Backpulver, Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Ei, Milch, Marzipan, Marmelade, Schokolade, Walnusshälften

30 min

4.8 bei 30 Bewertungen

Knusprige Müslikugeln

Zutaten: Haferflocken, Dinkelflocken, Rohrzucker, Weizenmehl 700, gehackte Mandeln, Sesam, zimmerwarme Butter, Honig, Eier, Schokoflocken

Gugelhupf

Der Gugelhupf. Er zählt bei vielen zu den ersten Backversuchen, denn das Grundrezept gelingt einfach immer. Nach und nach wagt man schließlich ausgefallenere Geschmackskombinationen und erkennt: Ob fruchtig frisch oder schokoladig-süß, Gutes gelingt auch hier ganz einfach. Probiert es einfach aus!