Hier aber jetzt das Rezept für die Mandelzopf
250 g lauwarme Milch
1 Ei
70 g Zucker
1 Würfel Germ
620 g Weizenmehl 700
7 g Salz
100 g zimmerwarme Butter
Als erstes die lauwarme Milch, die Eier, den Zucker und die Germ in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Danach das Mehl und das Salz dazugeben. Am Schluss noch die Butter hinzufügen. Jetzt alles zu einem Germteig verkneten und anschließend ca 20 – 30 Minuten rasten lassen.
Fülle:
125ml Milch
2 EL Zucker
200 g geriebene Mandeln
Die Milch mit dem Zucker aufkochen und dann die Mandeln dazumischen.
Die Anleitung zum Zopf findet ihr als Bildunterschrift 😉
Den fertig geflochtenen Zopf mit Ei bestreichen und bei 180 Grad ca 25 min backen.
Gutes Gelingen!!! 🙂
Hallo Christina!
Der Mandelzopf ist so was von köstlich – ich kann gar nicht mehr aufhören zu kosten! Danke für Deine tollen Rezepte!
Hallo Christina! Bäckst du deine Sachen mit Heißluft oder Ober-Unter-Hitze? GLG!
Liebe Cornelia!
Ich backe immer mit Heißluft 🙂
LG Christina
Liebe Christina,
habe das Rezept ausprobiert. Was soll ich sagen…. Meine Arbeitskollegen haben sich nur so darauf gestürzt. Es hat sehr gut geschmeckt.
Danke und Lg
Super liebe Annemarie, das freut mich 😉
Liebe Grüße aus dem Lungau!
Christina
Ich habe heute durch Zufall Ihre Seite gefunden. Bin ganz begeistert. Wohne aber leider in Reutte/Tirol, da ist die Entfernung zu weit für einen Kochkurs.
Liebe Grüße
Manuela Praxmair
Herzlichen Dank für die tollen Rezepte. Meine Tochter und ich sind schon ganz im „Backfieber“.. Bisher ist jedes Rezept bestens gelungen.??
Hallo aus öcklanru k !
Habe heute in den Salzburger Nachrichten den Bericht gelesen und werde am Nachmittag eines der köstlichen Rezepte ausprobieren.
Auch die Kurse würden mich interessieren. Ganz liebe Grüsse
Margit Söllner
Danke für deinen Kommentar!! Ich hoffe, das ausgesuchte Rezept ist dir gut gelungen!!
Liebe Grüße, Christina