HomeRezepteGugelhupfRotwein Schoko Gugelhupf

Rotwein Schoko Gugelhupf

Name: Rotwein Schoko Gugelhupf
Cook time: 75 min
Ingredients: 5 Eier; 230 g Rapsöl; 230 g Zucker; 5 g Vanillezucker; 400 g Weizenmehl 700; 16 g Backpulver; 100 g Rotwein; 120 g Schokostückerl; 10 g weiche Butter; 10 g Semmelbrösel

4.8 bei 14 Bewertungen

1 h 15 min

Rührteig

Heißluft

180 Grad

55 min

Zutaten

für 1 Gugelhupfform Ø 23 cm

Teig

Eier

230 g

Rapsöl

230 g

Zucker

5 g

Vanillezucker

400 g

Weizenmehl 700

16 g

Backpulver

100 g

Rotwein

120 g

Schokostückerl

für die Gugelhupfform

10 g

weiche Butter

10 g

Semmelbrösel

Zubereitung

Etwas Butter in die Gugelhupfform geben. Den Backofen auf 60 Grad einschalten und die Form hineinstellen, damit die Butter zergeht. Danach nochmal anziehen lassen, damit die Butter mit einem Pinsel gut in der Gugelhupfform eingestrichen werden kann (& nicht abperlt). Danach mit den Bröseln bestreuen.
Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) Öl, Eier und Zucker schaumig rühren. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und nur so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 55 Minuten backen.