Hallo meine Lieben!

Backgespräche

Was für ein gelungener Abend: Gemeinsam mit Annemarie Moser-Pröll fanden die Backgespräche in Werfenweng statt. Immer wieder ist es inspirierend, mit solch beeindruckenden Persönlichkeiten zusammenzukommen und sich auszutauschen. Ein herzliches Dankeschön an alle, die vor Ort waren und den Abend mit uns verbracht haben!

📸 Julia Hillerzeder

Monatliche Mitarbeiterbesprechung

Vergangenen Dienstag fand wieder unsere monatliche Besprechung statt. Danach wurden wir von den Geburtstagskindern wieder so richtig verwöhnt: Es gab Kürbisrisotto und ganz feine Törtchen.

Adventkalender Shooting

Während bei uns im Lager die Kalender liebevoll von Hand verpackt und verschickt werden, haben wir die Gelegenheit genutzt, meinen Kalender ein wenig in Szene zu setzen. Gleichzeitig wurde im Büro fleißig gewerkelt – zwischen Handwerkern, Werkzeug und dem ganz normalen Chaos sind dabei diese Fotos entstanden.

Geburtstagskinder

Unsere Geburtstagskinder kommen ums Anstoßen und Singen einfach nicht herum. In dieser Woche war es meine Schwester Birgit, die wir haben hochleben lassen. Und schon zwei Tage später durfte ich für meine Mama einen Geburtstagskuchen backen.

Sauerteig Challenge

Ich bin so beeindruckt, wie viele von euch schon bei der großen Sauerteig-Challenge mitgemacht haben! Es freut mich einfach riesig, dass so viele eine Leidenschaft fürs Backen mit Sauerteig entwickelt haben. Mich erreichen auch immer wieder ganz liebe Rückmeldungen zu meinem neuen Buch – dass euch die Zeittabelle hilft, die Schritte einfach und logisch erklärt sind und vor allem, dass die Rezepte gelingen. Der glückliche Gewinner des Monats September wurde bereits gezogen und informiert. Der nächste Gewinn wird dann Ende Oktober wieder verlost.

Alles Liebe,
Eure

Hallo meine Lieben!

Die Stallarbeit hat uns wieder

All unsere Tiere sind wohlbehalten und gesund wieder am Bramlhof angekommen und genießen noch den ein oder anderen Weidegang rund ums Haus. Auch die ersten Kälbchen sind bereits geboren, sodass der Alltag wieder seinen gewohnten Rhythmus eingenommen hat. Morgens und abends geht es somit wieder in den Stall um unsere Tiere zu versorgen. Die Arbeit teilen sich Johannes und ich und auch mein Schwiegerpapa hilft noch fleißig mit.

Berufspraktische Tage

In dieser Woche durften wir wieder eine Schülerin im Rahmen der Berufspraktischen Tage bei uns begrüßen. Wir hoffen, dass wir ihr einen guten ersten Einblick in die Arbeitswelt vermitteln konnten. Danke für deine Unterstützung und alles Gute für deinen weiteren Lebensweg.

Küchenchaos

Ansonsten habe ich diese Woche meine Küche in der Backwelt kaum verlassen. 😆 Es wurde weihnachtlich und auch die letzten Herbstrezepte wurden noch gebacken und fotografiert. Solche Tage in der Küche verfliegen und schon ist die Woche wieder vorbei. Einen kleinen Einblick in mein Küchenchaos kann ich euch bereits geben… Ich mag’s, wenn die Tage wieder kürzer und kühler werden und ich so automatisch wieder mehr Zeit in der Küche verbringen kann. Wem geht’s da genau so?

Back-Gespräche

Hallo meine Lieben!

Die Christkindlwerkstatt ist eröffnet

Es geht loooooos! Die ersten Adventkalender haben die Backwelt verlassen und machen sich auf den Weg, euch die Vorweihnachtszeit zu versüßen. In der vergangenen Woche haben wir unser Lager wieder in die übliche Versandhalle verwandelt und dort wird nun fleißig von Hand gefaltet, befüllt und verpackt. Türchen für Türchen entsteht so mein diesjähriger Kalender. Und aufgepasst: Nur noch bis Sonntag könnt ihr euch den Adventkalender zum Vorverkaufspreis sichern!

Mich interessieren eure Videowünsche

Das regnerische Wetter haben wir direkt genutzt, um neue Videos zu drehen. Von Zubereitungsvideos über SOS-Christina-Fragen bis hin zu Formvideos – es war einfach alles dabei und ich freue mich schon darauf, diese Videos mit euch teilen zu können. Falls auch ihr euch zu einem bestimmten Thema ein Video wünscht, schreibt mir gerne eine Nachricht.

Neu auf Youtube findet ihr ein Short zum Apfelstrudel sowie die Kürbis-Pfannen-Focaccia aus dem neuen Herbstmagazin. Viel Spaß beim Ansehen und Nachbacken!

Hallo meine Lieben!

So viele Lieferungen

Puh… diese Woche hat uns ganz schön gefordert! Nicht nur der Versand hat auf Hochtouren alle Bücher, Magazine und Bestellungen vom Wochenende verpackt und verschickt – auch im Lager mussten wir Tetris spielen. Die Lieferungen für den Adventkalender sind nur so eingetrudelt und haben uns platztechnisch ganz schön an die Grenzen gebracht. Nun ist aber alles unter Dach und Fach und wir können schon bald mit dem Versand der heurigen Adventkalender starten. Ich bin schon so gespannt, wie euch der diesjährige Kalender gefallen wird!

Mitarbeiterbesprechung

Die Sommerpause unserer monatlichen Mitarbeiterbesprechungen ist auch vorbei und wir haben uns endlich wieder zu einem gemeinsamen Austausch getroffen. Besonders wichtig war es mir, alle Mitarbeiterinnen auf denselben Informationsstand zu bringen und gemeinsam einen Blick auf die bevorstehenden, arbeitsintensiven Wochen zu werfen, bevor sich die Backwelt wieder in eine kleine Christkindlwerkstatt verwandelt.

Zwischen Adventvorbereitungen und Alltag